Şənlikdə bişmiş məhsullar, xüsusən də uşaqlar üçün, gözəl və əhval-ruhiyyəli olmalıdır. Milad çərəzləri üçün əla bir seçim, bacaklarına qoz-fındıq, quru meyvələr və ya şəkərli meyvələr qoya biləcəyiniz sevimli ayılardır.
Təxminən 60 ayı üçün maddələr:
- kərə yağı - 220 q;
- şəkər - 200 q;
- vanil ekstraktı - bir çay qaşığı;
- 1 yumurta;
- 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- 420 q un;
- badam, şəkərli meyvələr və ya kişmiş
Evdə bişirmə: ayı peçenye resepti
Çərəzlər hazırlamaq üçün ayı şəklində bir qəlibə ehtiyacınız var. Problemli olduqda, ulduz şəklində bir kalıbdan istifadə edə bilərsiniz - çərəzlər daha az maraqlı və orijinal olmayacaqdır.
Əvvəlcə sobanı 175C-ə qədər qızdırmalısınız. İstilənərkən xəmiri bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün yumşaq kərə yağı şəkərlə qarışdırıb bir qaydaya bənzəyən yüngül bir kütlə əldə etməlisiniz. Sonra içərisinə bir yumurta və vanil ekstraktı çəkilir. Çörək pudrası ilə un başqa bir qaba süzülür, sonra kiçik hissələrə bölünərək qaymaq və şəkər qaymaqına qarışdırılaraq homojen bir xəmir hazırlanır.
Bitmiş xəmirin təxminən 3 millimetr qalınlığında yayılması lazımdır. Sonra, bir forma istifadə edərək, ondan ayıları (və ya ulduzları) kəsin. Hazır ayılar hər çərəzin mərkəzinə kişmiş, badam və ya şəkərli meyvə əlavə edərək çörək kağızı ilə örtülmüş bişirmə qablarına qoyula bilər.
Növbəti addımda, ayıların gözlərini və burnunu düzəltmək üçün bir diş çubuğu və ya taxta çubuq lazımdır. Ayıların pəncələri doldurulmanın üstünə qoyulmalı, ayıların qoz-fındıq, üzüm və ya şəkərli meyvələrə sarıldığını hiss etmək.
Pişirmə müddəti cəmi 6-8 dəqiqədir, bundan sonra peçenye soyumaq üçün bişmiş qabda qoyulmalıdır. Gözəl pastalar hazırdır!
