Kələm turşusu faydalı xüsusiyyətlərin böyük bir siyahısına malikdir. Həzmi normallaşdırmağa və arıqlamağa kömək edir, bədəni vitaminlərlə doyurur. Bununla birlikdə, açıq faydalarına baxmayaraq, lahana turşusu xüsusilə çox miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə sağlamlığa zərərli ola bilər. Bu məhsuldan sui-istifadə nəyə gətirib çıxarır və kiminlə kontrendikedir?
Çox həssas bir həzm sistemi olan, əsəbi bağırsaqlı insanlar duzlu kələmdən imtina etməlidirlər. Bu məhsulun mədə-bağırsaq traktının patoloji vəziyyətini müalicə etmək üçün tez-tez istifadə olunmasına baxmayaraq, bəzi hallarda ciddi ziyan vurur. Əsəbi bir bağırsağınız varsa, belə bir qəlyanaltı yedikdən sonra ağrı, kramp və uzun müddətli ishal ola bilər.
Bağırsaqda yatma meyliniz varsa, duzlu kələm pəhrizinizə daxil etməməlisiniz. Bu yeməyi yemək şişkinlik, tez-tez yanma, ürək yanması və kəskin qaz meydana gəlməsi riskini artırır. Bunu nəzərə alaraq həkimlər əmizdirən analara duzlu kələm yeməyi tövsiyə etmirlər, əks halda körpədə kolik ola bilər.
Ödemə meylli olsanız, bu məhsul çox zərərli ola bilər. Lahana turşusu bədəndəki hər hansı bir mayeni saxlayır. Şişkinlikdən əlavə qan təzyiqində dəyişikliklərlə qarşılaşma riski var. Buna görə hipertenziyalı xəstələrə kələm qəlyanaltılarını aktiv şəkildə istehlak etmələri tövsiyə edilmir.
Böyrəklərdə və ya sidik kisəsində iltihablı prosesi olan insanlar üçün bu cür yeməyi yeməyə diqqət edin. Kələm turşusu, qastritin kəskinləşməsi zamanı peptik xoralar zamanı zərər verə bilər. Mədənin artan turşuluğu ilə, rifahınıza zərər verməmək üçün çoxlu duzlu kələm yeməyin tövsiyə edilmir.
Tərkibi sayəsində lahana turşusu iştahanı mükəmməl şəkildə yaxşılaşdırır, eyni zamanda çox yüksək glisemik indeksə malikdir. Diabetes mellitus ilə bu yemək az miqdarda və çox vaxt istehlak edilməlidir. Duzlu kələm iştahanı yaxşılaşdırdığına və həzm müddətini sürətləndirdiyinə görə bu, daimi aclığa və ya çox yemək meylinə səbəb ola bilər. Bu, nəticədə rəqəmə təsir edəcək və obezliyə səbəb ola bilər.
Hər hansı bir formada pankreatit və öd daşları, duzlu kələm istifadəsi üçün birbaşa əks göstərişdir. Bu məhsulun həddindən artıq istehlakı qaraciyərə müəyyən dərəcədə zərər verə bilər. Buna görə qaraciyərində arızaları olan insanlar üçün belə bir yeməyi pəhrizə diqqətlə daxil etmək lazımdır, bu orqanda hər hansı bir iltihab prosesi var.
Duzlu kələmin həddindən artıq istehlakı hipervitaminoza səbəb ola bilər. Bunun səbəbi belə bir məhsulun müxtəlif vitaminlərlə zəngin olmasıdır, xüsusən duzlu kələmin tərkibində bir çox C vitamini vardır. Buna görə də allergiya inkişaf etdirmək üçün əlavə bir risk var.
Bu qəlyanaltı yod olan və tiroid bezinin işinə təsir göstərən dərmanlar qəbul edən insanlar tərəfindən tərk edilməli olacaqdır. Həqiqət budur ki, duzlu kələm bu iz elementin insan orqanizmi tərəfindən normal assimilyasiyasına mane olur.
