Qonaqların gəlişi üçün tez və dadlı bir yemək hazırlamağınıza ehtiyac varsa və ya bütün ailəni ləzzətli bir səhər yeməyi ilə sevindirmək istəyirsinizsə, pendir tortlarını qızardın. Ədviyyatlı, əksinə incə dadı çoxlarına xoş gələcək.
Vacibdir
-
- 120 qram Mozzarella pendiri;
- 2 xörək qaşığı buğda unu;
- duz;
- şüyüd;
- dərin qab;
- bıçaq;
- sürtgəc;
- 1 yumurta;
- 120 qram xama;
- qarışdırıcı və ya çəngəl;
- tava;
- bitki yağı;
- taxta spatula;
- Pizza bıçağı.
Təlimat
Addım 1
Bu sayda məhsuldan iki nəfər üçün nəzərdə tutulmuş bir tort əldə edilir. İhtiyacınız olan bütün maddələri alın və pendir tortu hazırlamağa başlayın. 120 qram Mozzarella pendirini ölçün və qaba bir sürtgəcdən keçirərək dərin bir qaba sürün. Bir kəsmə taxtası götürün və şüyüdü mümkün qədər kiçik kəsin.
Addım 2
Eyni qabda 2 xörək qaşığı buğda unu və 120 xama qoyun. Bir toyuq yumurtasına vurun. Artıq qabda olan maddələrə incə doğranmış şüyüd əlavə edin.
Addım 3
Bir qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edərək bütün maddələri bir-birinizlə yaxşıca qarışdırın. Bıçağın ucuna duz əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın. Çanağı bir müddət kənara qoyun.
Addım 4
Kiçik bir qab götürün. Ən yaxşı seçim, baza diametri 18 santimetr olan bir qızartma qab olacaqdır. Belə bir qızartma qabda, pendir tortunu çevirmə prosesi daha asan olacaq. Tavanı yüksək istilik üzərinə qoyun və daha çox istilənməsini gözləyin.
Addım 5
Tava içinə 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı və ya bitki yağı tökün. İstidən çıxarın, isti bir plaka üzərinə qoyun və çox tez hazırlanmış xəmiri qabdan altına tökün.
Addım 6
Pendir kütləsini taxta spatula ilə hamarlayın, belə ki, tort səliqəli və bərabər olsun. Tavanı orta istilikdə qoyun və örtün. Bir tərəfi üç dəqiqə bişirin. Tortu digər tərəfə çevirin. Onu çox diqqətlə və tez bir zamanda çevirməlisiniz, çünki o vaxta qədər pendir əriyib viskozlaşacaq. Tavanı yenidən qapaqla örtün və digər tərəfi iki dəqiqədən bir az çox qızardın. Atəşi söndürün.
Addım 7
Bitmiş çörəyi bir boşqaba köçürmək üçün bir spatula istifadə edin. Sonra pendir tortu asanlıqla tavadan sürüşəcək və qırılmayacaq. Hazırlanan yeməyi isti şəkildə təqdim etmək və pizza bıçağı ilə kəsmək lazımdır.
