Cheesecake bir çox restoranın menyusundadır və məşhur desertlərdən biridir. Evdə etmək çox sadədir. Həvəskar üçün belə bir saat çox çəkməyəcək. Qəhvə sevənlər bu içki əsasında hazırlanan pendir tortunu çox sevirlər.
Vacibdir
- - 200 qr yubiley peçenyesi və ya digər süd məhsulları;
- - 70 q kərə yağı;
- - 3 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 400 qr qaymaqlı pendir;
- - 400 q qatıq;
- - 150 q şəkər tozu;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər.;
- - 20 q jelatin.
Təlimat
Addım 1
Çərəzlər bir qarışdırıcıya və ya bir bıçaqla kiçik qırıntılara doğranmalıdır. Kərə yağı əridib 1/2 çay qaşığı qəhvə əlavə edin. Qarışığı əzilmiş peçenye ilə qarışdırın. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Çörək bişmiş qabın altına çörəkçilik kağızı qoyun və nəticədə meydana gələn kütləni bütün kağıza bərabər şəkildə səpin.
Addım 3
Jelatini şişənə qədər qaynadılmış soyuq suda saxlayın, artıq suyu boşaltın və jelatini su banyosunda həll edin.
Addım 4
Qəhvənin qalan hissəsini üç xörək qaşığı isti suda həll edin və jelatinlə qarışdırın. Qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 5
Pendir şəkər tozu, qatıq və vanil şəkərlə çalın. Qəhvə qarışığı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Nəticədə qarışığı təməl üzərinə qoyun və pendir tortunu 12 saat soyuducuya qoyun.
Addım 7
Xidmət edərkən, cheesecake'yi qabdan qatlayın. Meyvələr, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, qoz-fındıq ilə bəzəyə bilərsiniz.
