Mavi Kələm salatını çox sayda maddəyə baxmayaraq hazırlamaq çətin deyil. Salat əla zövqə malikdir və hər hansı bir şənlik masasında uyğun olacaq.
Vacibdir
- Salat üçün sizə lazım olacaq:
- - 1 orta baş mavi kələm;
- - 1 kök;
- - 2 yaşıl alma, 1 böyük ola bilər (şirin, turş ola bilər, salatın dadı almaların dadına bağlıdır);
- - təxminən 2 xörək qaşığı küncüt;
- - şəkərsiz bal - 2 xörək qaşığı;
- - alma sirkəsi - 2 xörək qaşığından bir az çox;
- - 150 ml az yağlı xama;
- - incə dəniz duzunun pıçıltısı;
- - incə üyüdülmüş qara bibər;
- - orta ölçülü limon suyu;
- - cəfəri (istəyə görə);
- - doğranmış hisə verilmiş ət (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Kələm doğrayın, qat-qat duzlayın, bir az əzə bilərsiniz. Kələm qabını çıxarırıq. Kökü soyun və orta sürtgəcin üzərinə sürtün, kələmə əlavə edin.
Addım 2
Kiçik zolaqlara kəsilmiş alma alırıq, dəri qala bilər. Onları əvvəlcədən hazırlanmış limon suyu ilə səpin, bir müddət çıxarın.
Addım 3
Bişmiş küncüt toxumlarını qızartın.
Addım 4
Suyu özü hazırlayırıq, xama, sirkə ilə bal, istiot qarışdırırıq (həddini aşmayın!), Hər şeyi hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Bütün maddələri birləşdiririk, soyuducuya qoyuruq.
