Müasir mətbəx texnikası hər şeyi edə bilər, hətta praktik olaraq müdaxiləniz olmadan ilk kursları hazırlayır. Hətta hisə verilmiş ətli noxud şorbası kimi bir yeməyi bişirə biləcəyiniz yavaş bir ocaqdan bəhs edirik. Quş və ya ət ilə hazırlayın.
Füme toyuq ilə sadə noxud şorbası
Tərkibi:
- 1 böyük hisə verilmiş ayaq;
- 1 osh qaşığı. noxud;
- 1,5 litr su;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 3 kartof;
- 1 yaşıl bolqar bibəri;
- 0,5 çay qaşığı şerbetçiotu;
- bir çimdik hil;
- duz.
Bacak sizin üçün çox kök görünürsə, əvəzinə 4 qanad götürün və falanjlar boyunca kəsin.
Noxudları bir neçə dəfə yuyun, hər dəfə mayenin aydınlaşana qədər tamamilə boşalmasına imkan verin. Noxudun üstünə soyuq su tökün, 2 saat islatmaq üçün buraxın, sonra süzgəcdə atın. Əti ətdən dəri və yağla birlikdə xırda dilimlərə kəsin. Yeməyin hər iki əsas maddəsini, noxudu və toyuğunu bir çox bişmiş qabda birləşdirin, suya tökün və qabları qapaq ilə örtün. Ekranda Çorba rejimini seçin və taymeri 2 saata qoyun.
Kartofun qabığını soyun, kublara kəsin və qızartmanın qarşısını almaq üçün soyuq suya qoyun. Yerkökü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qabını soğandan çıxarın və incə yarım halqalara doğrayın. Bolqar bibərindən sapı və toxumları götürün və dar zolaqlar şəklində doğrayın. Hazırlanmış tərəvəzləri hisə verilmiş noxud dəminə köçürün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, ədviyyatlar və dadmaq üçün duz ilə mövsüm. Yemək bişirmə proqramını dəyişdirmədən bir saat daha bişirin, sonra boşqablara tökün. Porsiyonları təzə otlar ilə səpin və çörək və ya kruut ilə xidmət edin.
Hisə verilmiş ət və kolbasa ilə noxud şorbası
Tərkibi:
- hər biri 100 qr hisə verilmiş donuz göbəyi və ov kolbasa;
- 1 osh qaşığı. split noxud;
- 1,25 litr su;
- 1 kök;
- 2-3 kartof;
- 3 zəli sapı;
- 0,5 çili bibər qabığı;
- 0,5 çay qaşığı kəklikotu yarpaqları;
- hər biri 0,5 çay qaşığı İtalyan otları və 5 bibər qarışığı;
- 1 çay qaşığı dəniz duzu.
Adi soğanları bir xörəkdə də istifadə edə bilərsiniz, amma pırasa daha incə bir qoxu və dadlı bir dada malikdir, bu da hisə verilmiş ətli zəngin bir şorbada da hiss olunur.
Ovçuluq kolbasalarını və döş ətini kiçik parçalara ayırın. Pırasa saplarını və çili bıçaqla doğrayın. Kök tərəvəzləri soyun və bıçaqla kublara kəsin. Siqaret çəkilmiş ətləri, noxudu və doğranmış tərəvəz maddələrini, həmçinin kəklikotu yarpaqlarını çox pişirici qabda birləşdirin. Oraya su, İtalyan otları, bibər və dəniz duzu əlavə edin və yemək bərabər paylanana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Çox pişiricinin qapağını aşağı salın, "Çorba" rejimini açın və bişirmə müddətini 1,5 saata qoyun.
