İsti noxud şorbası əla bir ilk yeməkdir. Füme qabırğalar yeməyə ədviyyatlı bir dad əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
1 stəkan qurudulmuş noxud, 400 qram hisə verilmiş qabırğa, 3 kartof, 1 soğan, 1 kök, göyərti, istiot, duz
Təlimat
Addım 1
Noxudları yaxşı yuyun və soyuq suda 4 saat saxlayın. Qurudun, təzə su ilə doldurun və duz olmadan 1-1,5 saat qaynatın.
Addım 2
Qabırğaları kəsin və su ilə bir qazana qoyun. Qaynadıldıqdan sonra odunu azaldır, doğranmış kartof əlavə edin. Kartof yumşalana qədər bişirin (10-15 dəqiqə)
Addım 3
Soğanı və yerkökü xırda doğrayın və azca bitki yağı ilə zəif odda qızartın.
Addım 4
Qaynadılmış noxudu bulyon ilə birləşdirin, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. Duz, istiot ilə duz edin və zəif odda 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yeməkdən iki dəqiqə əvvəl xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Atəşi söndürün və 10-15 dəqiqə dəmləyin. Nuş olsun!
