Solyanka, bu sadə reseptdən istifadə etsəniz kifayət qədər tez hazırlana bilən dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Qalın aromatik hodgepodge, zəngin ət bulyonuna əsaslanan isti yeməkləri sevənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - kıyılmış ət - təxminən 350 q;
- - hər hansı bir ət məhsulları (kolbasa, jambon, qaynadılmış donuz əti və ya kolbasa) - təxminən 250 q;
- - 3 orta ölçülü turşu;
- - isti qırmızı bibər - bir çimdik;
- - duz, dəfnə yarpağı;
- - 1 yumurta;
- - çörək qırıntıları - təxminən 25 g;
- - 4 böyük kartof;
- - tomat pastası - 10 q.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və soyun, istənilən kublara kəsin və soyuq su ilə bir qazana qoyun. Qazanı ocağın üzərinə qoyun və kartofu vaxtaşırı köpükdən təmizləyərək təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kıyılmış əti çörək qırıntıları, xam yumurta və duz və istiotla qarışdırın. Hamar olana qədər qarışdırın və kiçik yuvarlaq köftələr halına gətirin.
Addım 3
Soğanı doğrayın və bitki yağında qızardana qədər qızartın. Sonra soğana doğranmış ət məhsulları (kolbasa, jambon, kolbasa) əlavə edin və hər şeyi yaxşı qızartın.
Addım 4
Turşuları rəndələyin və ya kiçik kublara kəsin. Xiyarları tomat pastası ilə birlikdə tavaya əlavə edin. Bibəri dadmaq və tavanı qapaqla örtməklə 1-2 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kıyılmış köftələri kartoflu bir tencereye batırın və səthə çıxan kimi hazırlanmış tərəvəz qızartmasını tavaya əlavə edin.
Addım 6
Hər şeyi birlikdə 10-15 dəqiqə bişirin, istiliyi azaltın və tavanı qapaq ilə örtün. Yeməyi duz və qırmızı bibərlə dadına uyğunlaşdırın və istəsəniz dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 7
İsti hodgepodge nazik dilimlənmiş limon, təzə göyərti və zeytunla (üzüm) xidmət edin.
