Quiche bir Fransız milli yeməyidir. Bir pendir yastığının altındakı müxtəlif tərəvəz dolguları ilə yumşaq xəmirin incə birləşməsi ən seçilən gurmanı belə təsir edəcəkdir. Bu tort yumşaq bir dada və xoş ətirə sahibdir. Qonaqların daha çox şey istəməsinə hazır olun.
Vacibdir
- - 200 qr un
- - 150 q kərə yağı
- - 3 osh qaşığı. l. soyuq su
- Doldurma üçün
- - 220 q brokoli
- - 2 kiçik bibər
- - 2 yumurta
- - 200 qr süd və ya 150 q krem
- - 150 q pendir
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanır. Una kərə yağı, su əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Yaranan xəmiri təxminən 20 sm diametrdə yuvarlayın və soyuducuya 15 - 20 dəqiqə qoyun. Bu vaxt sobanı 220 dərəcəyə qədər qızdırmalısınız. Təməlini təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Doldurucu hazırlanır. Brokkoli azca duzlanmış suda bişirin. Bibəri toxumdan təmizləyirik və üzüklərə kəsirik. Yumurta və süd / qaymaq və 100 q pendir çırpın, dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Hazır xəmirə 50 q pendir səpin, qaynadılmış brokkoli qoyun, yumurta qarışığının üzərinə tökün. Bibər halqalarını pastanın ətrafına yaydırın və hamısını sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kiş, ət və ya salat dilimləri ilə əsas yemək kimi təqdim olunur.
