Qəhvənin keyfiyyəti bir çox amillərdən, ilk növbədə istehsalçıdan asılıdır. Ancaq qəhvəni səhv saxlayırsınızsa, onda ən keyfiyyətli içkidə məyus ola bilərsiniz.
Vacibdir
Tozsoran qablaşdırma, klapanlı çoxqatlı çantalar, möhkəm qapağı olan bir qutu
Təlimat
Addım 1
İstifadədən əvvəl qəhvə lobyalarını üyüdün, bu, içkinin tam ətrini və dadını qorumağın yeganə yoludur. Məsələ burasındadır ki, üyüdülmüş qəhvə tez dadını itirir. Təbii qəhvədən ləzzət almaq üçün hər dəfə paxlalıları üyütmək lazım deyil, üyüdülmüş qəhvənin necə saxlanacağını bilmək kifayətdir.
Addım 2
Kiçik hissələrlə üyüdülmüş qəhvə alın və ya 4-6 saat ərzində istehlak etdiyiniz qədər bir qəhvə dəyirmanında üyütün. Unutmayın, qəhvənin əsas düşməni havadır. Əsas yağların oksidləşməsini və qəhvənin qocalmasını təşviq edir. Qovurma anından fasulye istehlak edilənə qədər beş gündən çox olmamalı olduğuna inanılır.
Addım 3
Qəhvəni vakuum möhürlərdə saxlayın və ya ətrini qorumaq üçün qapağı möhkəm bağlayın. İndi satışda havanın qəhvəyə nüfuz etməsinə imkan verməyən, eyni zamanda efir yağlarının çıxmasına imkan yaradan, içkinin ləzzətinin qorunmasına çox müsbət təsir göstərən klapanları olan çox qatlı çantaları tapa bilərsiniz.. Hermetik möhürlənmiş folqa qablaşdırması qəhvəni bir il aromatik saxlaya bilər, ancaq qapalı olduqda. Paketi açdıqdan sonra ən qısa müddətdə qəhvə istehlak etməlisiniz.
Addım 4
Qəhvəni yumşaq qablaşdırmada saxlayırsınızsa, içərisində mümkün qədər az hava qalması üçün sıx bir şəkildə bükün. Paketin kənarını bir klip və ya lent ilə sabitləyin. Bu şəkildə qəhvə aromasını və təravətini daha yaxşı qoruyacaq.
Addım 5
Qəhvə hazırlamaq üçün yaş qaşıq istifadə etməyin və ümumiyyətlə quru saxlayın. Qəhvəni quru saxlayın, birbaşa günəş işığından çəkinin və sobadan uzaq tutun. Torpaq qəhvəyi saxlamaq üçün ən yaxşı yer sərin, quru və qaranlıq yerdədir.
Addım 6
Ambalajdakı təlimatlara diqqət yetirin, ümumiyyətlə qəhvənin necə yaxşı saxlanılacağını göstərir, çünki hər çeşid və ya qarışıq xüsusi saxlama şərtləri tələb edir.
