Kəsmik pendirli peçenye hazırlanmasının sadəliyi ilə fəth edir. Belə xəmir xörəkləri dondurma dadını limon qabığı ilə birləşdirir.
Vacibdir
- - kəsmik - 100 q;
- - toz şəkər - 50 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 50 q;
- - bal - 10 g;
- - vanilin - bıçağın ucunda;
- - birinci dərəcəli buğda unu - 100 q;
- - qabartma tozu - 3 q;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər tozu - 50 q;
- - duz - kiçik bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Kəsmikləri dərin bir qaba qoyun, əzin. Yumurtanı dənəvər şəkərlə birləşdirin, yaxşıca üyüdün və kəsmiklə qarışdırın.
Addım 2
Kərə yağı əridin, bu mikrodalğalı soba istifadə edilə bilər. Bir az soyuduqdan sonra yağı qarışıq məhsullara boşaltın.
Addım 3
Bal qalınsa, su banyosunda əridin və ya mikrodalğalı sobanı yenidən istifadə edin. Vanilin əlavə edin, ümumi məhsul kütləsi ilə birləşdirin.
Addım 4
Unu qabartma tozu ilə ələyin. Kəsmik kütləsinin üzərinə tökün və aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Limonu yuyun və ondan ləzzətin üçdə birini çıxarın, doğrayın. Xəmirə limon qabığını əlavə edin, əllərinizlə yoğurmağa davam edin.
Addım 5
Xəmiri 5-10 dəqiqə saxlayın, istirahət edin. Sonra, kolbasa xəmirin içərisindən çıxarıb 16 hissəyə bölün. Hər hissədən topları yuvarlayın.
Addım 6
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, istənilən yağla yağlayın. Xəmir toplarını təbəqənin üstünə qoyun. Onları dəyişmədən tərk edə və ya bir az düzləşdirə bilərsiniz. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. İçindəki boşluqları bir qaba qoyun. Gözəl qızıl qəhvəyi qədər 15 dəqiqə bişirin.
Addım 7
İki xörək qaşığı şəkər tozu bir qaba tökün, bir çay qaşığı içməli su tökün. Diqqətlə su əlavə edin, çox maye olmayan bir sır almaq lazımdır. Tutarlılığının maye və qalın olması lazımdır.
Addım 8
Buzlamanı plastik bir torbaya və ya xüsusi xəmir şprisinə qoyun. Hər limonlu kəsmik çərəzinə bir naxış, naxış tətbiq edin. Donma qurudulduqdan sonra çayınız üçün peçenye verə bilərsiniz.
