Biskvitlər çox yönlü bir bişmiş məhsul növüdür. Klassik peçenye möhkəm və quru bir tutarlılıqla xarakterizə olunur. Çay ilə və ya qəlyanaltılar, souslar və cemlərlə birlikdə belə bir ləzzət verə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 4 osh qaşığı. un
- - vanil şəkər
- - duz
- - isti qaynadılmış su
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və bir xörək qaşığı duz ilə qarışdırın. Bir az vanil şəkər əlavə edin (ən çox bir çay qaşığı). Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Kiçik hissələrlə tədricən una su əlavə edin. Xəmir qalın və elastik bir tutarlılıqla yoğrulmalıdır, buna görə çox maye olmamalıdır.
Addım 3
Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin. Kiçik kvadratlara, brilyantlara və ya düzbucaqlılara kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 4
Çörək qabını perqamentlə örtün və peçenyeni kağıza sürün. Çərəzləri 20 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Biskvit hazırlamaq üçün ənənəvi reseptlə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, bir az canlı maya əlavə etsəniz, peçenye daha yumşaq olacaq. Xırtıldayan peçenye sevirsinizsə, peçenye birdən deyil, hər iki tərəfdən də qızardıla bilər.
