Pişmiş yumurta səhər yeməyinin kraliçasıdır. Şübhəsiz ki, hər bir sahibə ailəsini və ya yaxınlarını yalnız klassik pişmiş yumurta ilə deyil, həm də bu yeməyin digər növləri ilə sevindirir. Kartof püresi ilə pişmiş yumurta bütün ailə üçün əla və dadlı bir səhər yeməyi seçimidir.
Vacibdir
- - 500 qram kartof;
- - 0,5 stəkan süd;
- - 150-200 q Holland pendir və ya 0,5 stəkan əzilmiş kraker;
- - 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 5-6 yumurta;
- - 100 q xama% 15 yağ;
- - 3 xörək qaşığı tomat pastası;
- - 1 soğan;
- - 1 xörək qaşığı un;
- - duz;
- - quru kekik;
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 80-100 q su.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və duzlu suda qaynatın. Drenaj edin, kartofu əzin, üzərinə yağ əlavə edib qarışdırın, tədricən isti süd tökün. Püresi topaqlar olmadan çıxmalıdır.
Addım 2
Bir tava götürün və bitki yağı ilə fırçalayın. Kartof püresini bir tavaya qoyun, üstünü yavaşca düzəldin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin. Pendir olmadıqda, onları əzilmiş çörək qırıntıları ilə əvəz edə bilərsiniz. Fırında qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 3
Fırından götürün və səthdə beş-altı girinti düzəldin və çiy yumurtanı çuxurlara buraxın, sonra yenidən isti sobada beş dəqiqə qoyun.
Addım 4
Kartof püresi ilə bişmiş yumurta öz-özlüyündə ləzzətlidir, eyni zamanda xama pomidor sousu ilə də xidmət edə bilər. Yumurtalar sobada olarkən, onlar üçün sousu hazırlayın. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Bir tava götürün və bir az bitki yağı tökün və oduna qoyun. Soğanın içinə qoyun və şəffaf olana qədər qızartın.
Addım 5
Soğana un əlavə edin, qarışdırın, bir dəqiqə daha qızardın. Sonra xama, tomat pastası, kekik, duz, təxminən yarım stəkan su əlavə edin. Beş dəqiqə qaynatın və sousu hazırdır. Hazırlanmış pişmiş yumurtaları sous ilə tökün və istəsən isti, otlarla bəzəyin.
