Brokoli ilə püresi kartof şorbası həm adi bir gündə, həm də şənlik masasında gözəl bir nahar olaraq xidmət edəcəkdir. Hazırlanması asan, yüngül tərəvəz ləzzəti, krem pendir ilə vurğulanır. Sarımsaq bu yeməyə lazımi xəmir və ləzzətli ətir əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 2,5 litr su
- 400 qr. brokoli
- 4 böyük kartof
- 400 qr. işlənmiş pendir "Viola"
- 1 soğan
- 50 qr. kərə yağı
- 2 diş sarımsaq
- Yaşıllar
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və brokoli ilə birlikdə qaynar suya qoyun.
Addım 2
İncə doğranmış soğanları kərə yağı ilə sote edin.
Addım 3
Sarımsağı xırda doğrayın.
Addım 4
Bişmiş tərəvəzləri çıxarın və tərəvəz suyu əlavə edərək qarışdırıcı ilə yoğurun.
Addım 5
Tərəvəz püresini yenidən bulyona qoyun və qızardılmış soğan və pendir əlavə edin. Qaynasın. İstiliyi azaldın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Şorbaya sarımsaq əlavə edib 3 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Yemək hazırdır. İstəyə görə, şorba otlar ilə bəzədilə bilər və krutonlarla verilə bilər. Nuş olsun.
