Vyetnam xalılarının məzəsi çox dadlı və parlaq çıxır. Masada çox iştahaaçan görünür, mövcud məhsullardan tez hazırlanır. Şənlik qəlyanaltı və ya yüngül qəlyanaltı üçün əla seçimdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü;
- - 150 qr xərçəng çubuğu;
- - 2 yumurta;
- - 0,5 şirin bibər;
- - 3 ədəd yaşıl soğan;
- - 3 osh qaşığı. qaşıq çörək qırıntıları;
- - bitki yağı, duz, ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Yengeç çubuqlarını 3 hissəyə kəsin. Çiy toyuq döşünü götürün, kublara kəsin, duz edin, ədviyyatla çiləyin. Hər hansı bir rəngdə yaşıl soğan və bolqar bibərini xərçəng çubuqları kimi uzunluğa kəsin, bütün maddələr təxminən eyni uzunluqda olmalıdır.
Addım 2
Çiy yumurtaları bir çimdik duzla yüngül köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Doğranmış çubuqları rəngə və ya zövqünüzə görə növbə ilə diş çubuqlarına və ya şişlərə qoyun. Bir yumurtaya batırın, sonra düz bir boşqaba səpilən çörək qırıntılarına batırın.
Addım 3
Bitki yağı bir tavada qızdırın, qəlyanaltıları şişlərin üzərinə qoyun, orta istilikdə qızarana qədər qızartın. Artıq yağ qəlyanaltı ilə şüşə olması üçün kağız peçetələrə və ya bir dəsmala hazır "Vietnam xalçaları" qoyun.
Addım 4
Şişləri çıxarın, məzəni hissələrə bölün. İsti və ya soyuq xidmət edə bilərsiniz - eyni dərəcədə dadlı. Məzəni təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
