Dondurma … böyüklər və uşaqlar üçün ləzzətli bir yemək. Ancaq əvvəllər yalnız aristokratlar üçün və əsasən qışda mövcud idi. Günümüzdə dondurma hər kəsə təqdim olunur: bir stəkan və bir briketdə, dondurma, peçenye, mürəbbə, şokolad çipsi ilə - saysız-hesabsız "soyuq" ləzzətlər var.
Bu vaxt dondurma 5 min il əvvəl Çində bilinirdi. O zaman aristokratlar buz və qar parçalarından ibarət dondurma ilə məşğul idilər. Təbii bir ləzzət verən bir limon və digər meyvələr, meyvələr əlavə etdilər. Aristokratların zərifliyi 16-cı əsrdə səyahətdən dondurma gətirən Marko Polonun köməyi ilə Avropaya gəldi.
Bu andan etibarən dondurma insanların həyatına girməyə başlayır. Əvvəlcə bu, yalnız aristokratlar üçün mövcud idi, daha sonra - və sadə insanlar bunu daddılar. Əsas odur ki, Avropalı şirniyyatçılar dondurma reseptini daima yaxşılaşdırmaqla yanaşı, ətirli qatqıların siyahısını da genişləndirirlər. Məsələn, italyanlar dondurmaya qoz-fındıq və peçenye təqdim etdilər, avstriyalılar buzlu qəhvə əlavə etdilər.
Daha sonra amerikalılar dondurma hazırlamaq üçün maşınları patentləşdirdilər və demək olar ki, hər kəsin istifadəsinə verildi. İstehsal olunan incəliyi saxlamaq üçün soyuducu cihazlar da ortaya çıxdı ki, bu da daha uzun müddət uyğun qalmasına imkan verdi.
Günümüzün şirin dişinə tanış olan dondurmanın prototipi 1930-cu illərdə, süd məhsulu daha qalın bir tutarlılıq əldə etdikdə ortaya çıxdı. Dondurma təkcə dadlı deyil, eyni zamanda bədəni digər süd məhsullarından daha yaxşı kalsiumla zənginləşdirən sağlam bir məhsuldur, buna görə sağlamlığınızdan zövq alın.
