Pendir yeməklərini sevirsən? Sonra tiropit hazırlayın. Yunanıstanda çox populyar olan, pendir doldurulmuş bir şişman pasta tortudur. Bunu qazandıqdan sonra sərf etdiyiniz vaxt üçün peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - feta pendir - 150 q;
- - Parmesan pendir - 100 q;
- - Cəfəri;
- - şüyüd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - süd - 1-2 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 50 q;
- - xəmirli xəmir - 600 q;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Krem pendirini ayrı bir stəkana köçürün və çəngəl ilə hamar olana qədər əzin. Parmesanı ızgara ilə üyüdün. Olmazsa, başqa bir sərt pendir istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Krem pendirini doğranmış sərt pendirlə birləşdirin. Həm də orada incə doğranmış cəfəri, bir yumurta və süd əlavə edin. İkincisi yoxdursa, xama ən yaxşı əvəzedici olacaqdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Beləliklə, tiropit üçün doldurma hazırdır.
Addım 3
İndi xəmir pastasını düz 2 hissəyə kəsin. Onlardan birini yuvarlaq bir pinlə yuvarlayın və bir bişirmə qabına və ya qaba qoyun. Əvvəlcə bu yeməyi əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı ilə yağlamağı unutmayın.
Addım 4
Tökülmüş təbəqəni ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın, sonra meydana gələn pendir kütləsini üzərinə qoyun və diqqətlə bütün səthə paylayın. Qalan xəmir parçasını, əvvəlki kimi, eyni ölçüdə yuvarlayın və içini doldurun. Kenarları düzəldin və yeməyin səthinə yağ çəkin.
Addım 5
Bir bıçaq götürün və tortda kəsiklər etmək üçün istifadə edin. Yeməyin açıq olmasını istəyirsinizsə, üst qatın hamısını kəsin.
Addım 6
Fırını 180 dərəcə bir istiliyə qədər qızdırın. Yeməyi içərisinə təxminən yarım saat göndərin. İstədiyiniz təqdirdə təzə şüyüd və zeytun ilə bəzəyin. Tiropita hazırdır!
