Səhər yeməyi yalnız sürətli və dadlı deyil, həm də gözəl ola bilər. Həftə sonları və tətillərdə tanış bir yeməyi orijinal şəkildə təqdim etməyə çalışmalısınız - məsələn, çırpılmış yumurta. Bu çeşiddən ləzzətli bir kompozisiya yaratmaq üçün qızardılmış çörək, göyərti, təzə tərəvəz və ya kolbasa ilə birləşdirin.
Qeyri-adi bir səhər yeməyi üçün nə lazımdır
Pişmiş yumurta, qaynaşmadan bişsə də, çox gözəl görünür. Qarlı ağ fonda parlaq sarı sarısı gözəl bir kontrast yaradır və iştahanı azaldır. Ancaq yemək qeyri-adi bir forma verərək daha da zərif edilə bilər. Ən asan seçim, girintili xüsusi bir teflon örtüklü tava istifadə etməkdir. Bu faydalı cihazla eyni vaxtda dörd porsiyon ürək şəklində pişmiş yumurta bişirə bilərsiniz. Belə bir qızartma qabınız yoxdursa, metal peçenye ilə əlavə edərək adi bir qabdan istifadə edin.
Əlavə cihazlar olmadan yumurtalara gözəl bir forma verə bilərsiniz. Çörək və ya müəyyən bir şəkildə kəsilmiş kolbasa, yayılma proteinini içərisində saxlamağa kömək edəcəkdir. Kompozisiyanı daha da zərif etmək üçün ziddiyyətli bir tərəvəz ilə tamamlayın - məsələn, xiyar, dilimlənmiş takozlar, kahı və bütün albalı pomidorları.
Uyğun bir rəngli düz bir düz plitə seçin - qeyri-adi bəzədilmiş pişmiş yumurta üzərində xüsusilə maraqlı görünəcəkdir.
Sosiska və Qızardılmış Yumurta Ürəkləri
Ən dadlı birləşmələrdən biri kolbasa ilə qızardılmış bir yumurta. Yemək çox tez hazırlanır və ən təcrübəsiz ev xanımları belə uğur qazanır.
2 porsiyon pişmiş yumurta üçün sizə lazım olacaq:
- 4 yumurta;
- 4 Vyana kolbasa;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz və təzə üyüdülmüş qara bibər;
- albalı pomidorunun budağı;
- Cəfəri.
Bıçağı ucuna gətirmədən kolbasaları uzununa kəsin. Sonra kəsilmiş tərəfləri xaricə açın, uclarını diş çubuğu ilə bağlayın. 4 ürəyiniz olacaq.
Ürəklərin mükəmməl düz olmasına ehtiyac yoxdur. Uzanan, asimmetrik formalar da gözəl görünür.
Böyük bir tavada ətirsiz bitki yağı qızdırın. Kolbasa ürəklərini tavaya qoyun və qızıl rəngə qədər qızartın. Sosislərin yanmadığından əmin olun. Onları digər tərəfə çevirin və hər ürəyin ortasında bir yumurta buraxın.
Yumurtanı azca duzlayın. Ağ sarılıncaya qədər buraxaraq ağ sərtləşənə qədər bişirin. Tava qapaqla örtməyin.
Hazır pişmiş yumurtaları iri isidilmiş lövhələrə qoyun - hər xidmətdə 2 ürək etibar olunur. Süfrəyə verməzdən əvvəl yumurtanın üzərinə incə doğranmış cəfəri səpin və bir neçə albalı pomidoru ilə kiçik bir budaq ilə bəzəyin. Yemək təzə üyüdülmüş qara bibər ilə ətirli ola bilər. Qızardılmış tost və ya təzə ağ çörək və pomidor sousuna ayrıca xidmət edin.
Pişmiş yumurta ilə tost
Pişmiş yumurta vermək üçün başqa bir seçim də tost ilə birlikdə bişirməkdir. Daha doyurucu bir səhər yeməyi üçün yeməyi qızardılmış donuz ilə doldurun.
Sizə lazım olacaq;
- 4 dilim ağ tost çörəyi;
- 4 yumurta;
- qızartmaq üçün yağ;
- 150 qr incə dilimlənmiş donuz;
- duz;
- bir neçə soğan-yay tüyü;
- təzə xiyar.
Bu yemək üçün hazır qızardılmış çörəkdən istifadə etmək rahatdır. Bir peçenye istifadə edərək hər parçanın ortasında bir çiçək, ulduz və ya ürək kəsin. Çörəyi kərə yağı ilə fırçalayın və qızılı rəngə qədər qızartın. Sonra dilimləri çevirin və 1 yumurtanı çentikə buraxın. Yumurtaları yumşalana qədər qızardın, azca duzlayın və üzərinə qara bibər səpin.
Ayrı bir tavada incə dilimlənmiş donuz ətini qızartın. Qızardılmış çörəyi yumurta ilə isidilmiş boşqablara qoyun, hər xidmətə donuz və təzə xiyar dilimləri əlavə edin. Çivəyi ilə bəzəyin və səhər yeməyi ilə xidmət edin.
Pişmiş yumurtaların şirin, donuzsuz versiyasını uşaqlar sevəcəklər. Hazırlanmış tostun üzərinə şəkər tozu səpin və ya bir qaşıq ev mürəbbəsi ilə servis edin.
