Hər kəs qaraciyərin faydalı olduğunu bilir, amma ailənizi buna necə inandırmaq olar? Qaraciyər tortu ləzzətli ilə sağlamlığı birləşdirmək üçün əla seçimdir. Kiçik uşaqlar və təmkinli ərlər belə bunu bəyənəcəklər.
Qaraciyərin faydası budur ki, yalnız bir hissəsi A, B, C, B6, B12 və digərləri kimi triptofan, lizin, metionin kimi amin turşuları kimi bir çox vitaminlərin aylıq normasını bərpa edə bilər. bütün bədən sistemlərinin, həmçinin mineralların (dəmir, mis, kalsium, sink, sodyum) və folik turşusunun normal işləməsi üçün zəruridir. Qaraciyərə qan laxtalanma və urolitiyazın yaxşılaşdırılması tövsiyə olunur.
Qaraciyərin faydaları göz qabağındadır. Qaraciyər tortu sevdiklərinizə dadlı ola biləcəyinə inandırmağa kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- Mal əti, donuz əti və ya toyuq qaraciyəri - 800 q
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- Un - 200 q
- Süd - 250 ml
- Yerkökü - 200 q
- Ampul soğanı - 2 ədəd.
- Mayonez - 300 q (1 çay qaşığı xardal ilə xama ilə əvəz edilə bilər, daha faydalı olacaq)
- Pomidor sousu (istəyə görə) - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Cəfəri dadına görə
- Dadmaq üçün duz
Qaraciyər tortu necə hazırlanır:
- Əvvəlcə qaraciyəri hazırlayın. Bunu etmək üçün yaxalayın və filmləri çıxarın. Qaraciyəri ət dəyirmanında bükürük və ya qarışdırıcıda üyüdük.
- Yaranan kütləyə süd, yumurta, un, bitki yağı və duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bu xəmiri əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba tökün və hər iki tərəfi qızardaraq pancake kimi tortlar bişirin və qabı bitki yağı ilə yalnız ilk pancake əvvəl yağlamalısınız.
- Soğan və yerkökü təmizləyirik. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və yerkökünü qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
- Bitki yağı ilə soğan və yerkökü qovurun, bir az duz edin.
- İndi tortu yığırıq. Bir tortilla qoyun, mayonezlə yağlayın (və ya xardal və pomidor sousu ilə xama), üzərinə soğan və yerkökü qatını qoyun, ikinci tortilla ilə örtün, tortillalar tükənənə qədər təkrarlayın. Üst tort qoyulduqda, daha yaxşı nəmləndirmək üçün tortu bir az sıxmaq lazımdır. Ancaq çox deyil, dolğu kənarlarda sürünməsin.
- Üst tortu, yanları yağlayın və otlarla bəzəyin.
Qaraciyər tortunu müstəqil bir soyuq yemək kimi xidmət edin və yan yeməklə istilənin.
