Xəmir yoğurmadan bir tort hazırlamaq sürətli bir yay nahar üçün əla bir seçimdir. Bundan əlavə, bu doyurucu və dadlı yemək bütün ət və ot həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Və hazırlığın sadəliyi bütün ailəni mümkün qədər tez-tez istifadə etməyə imkan verəcəkdir.
Pasta şirəli və dadlıdır. Tərkibindəki bütün komponentlərin təbii olması səbəbindən də sağlamdır. Şübhəsiz ki, doyunca yeməyi sevən güclü cinsin nümayəndələrinə və hazırlıqda iştirak edə biləcək uşaqlara müraciət edəcəkdir. Lavaşı kefirə batırmaq kimi hərəkətlər heç bir kiçik aşbazı laqeyd qoymayacaq. Öz yeməyinizi sınamaq üçün - daha yaxşı nə ola bilər?
Tərkibi:
• nazik pide çörəyi - 3 vərəq
• ət (mal əti daha yaxşıdır, ancaq zövqünüzə görə götürə bilərsiniz) - 400 qr
• kefir - 1, 5 stəkan
• yumurta - 1 ədəd.
• pendir - 200 q
• yerkökü - 1 ədəd.
• soğan - 1 baş
• dadmaq üçün göyərti
Hazırlanması:
Əvvəlcə əti əzin. Kombaynda üyüdürük və ya ət dəyirmanından keçiririk, keyfiyyətinə əmin olsanız hazır kıyılmış ət ala bilərsiniz.
Nəticədə doğranmış əti az miqdarda bitki yağı ilə qızartın və bir az soyumağa qoyun.
Bu zaman formanı pide çörəyi ilə düzün. Pide çörəyini kənarları formanın kənarları ilə üst-üstə düşəcək şəkildə yaydıq. İki yarpaq pide çörəyi götürüb altındakı üst-üstə qoymaq daha yaxşıdır ki, hər yarının yarısı aşağıda, qalan yarısı formanın kənarından uzansın.
Soyudulmuş qiymə doğranmış tərəvəz, göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Bu kütlənin yarısını pide çörəyinə yaydıq. Kefiri bir yumurta ilə qarışdırın.
Pide çörəyini parçalara ayırırıq və kefirə batırırıq. Pide çörəyi parçaları kefirə batırılır, əzilir və doğranmış ətin üstünə büzülür. Fırını 220 dərəcədə açırıq.
Qalan kıyılmış ətləri buruşmuş pide çörəyinin üzərinə qoyun və hamısını alt pide çörəyinin kənarları ilə diqqətlə örtün.
İncə lavaş ət tortumuzu qalan kefirlə yağlayın və sobaya 15-20 dəqiqə qoyun. 220 dərəcə istilikdə bişiririk.
Hazır ətli pasta dərhal isti və ya soyuq bir qəlyanaltı kimi verilə bilər. Və bu və başqa formada sizə çox zövq verəcəkdir.
