Mayonez əsaslı puf salatlar əla ləzzətli bir məzədir və axşam yeməyinə əla başlayır. Ən dadlı laylı salatlardan biri "Dolça" dır.
Vacibdir
- Yeməklər:
- - daşlama üçün sürtgəc
- - yemək üçün bir neçə kiçik qab (qablar, kasalar, tavalar)
- - salat qabı və ya salat qatlarını yığmaq üçün qab
- - böyük bir düz yemək
- Tərkibi:
- - Holland pendir - 100-120 q;
- - ağ kartof - 1 ədəd. orta ölçü;
- - yaşıl soğan - 1 dəstə;
- - mayonez sousu - 4-5 xörək qaşığı;
- - orta ölçülü təzə xiyar;
- - toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
- - öz suyunda konservləşdirilmiş bir alabalıq, pollok və ya qızıl balıq konservi;
- - avokado;
- - toz şəklində qırmızı qırmızı bibər - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Yeməyin hazırlanması
Kartofu formada bişirin, üstünə soyuq su ilə tökün və soyun. Kobud bir sürtgəcdən keçiririk və ayrı bir qaba qoyuruq.
Sərt qaynadılmış yumurtanı bişirin. Ağları sarısından ayırın. Ağları qaba bir sürtgəcdən keçiririk, sarısını incə bir sürtgəcdən keçiririk, fərqli qablara qoyuruq.
Pendiri incə bir sürtgəcdən keçiririk, ayrı bir qaba tökürük. Yaşıl soğanın lələklərini doğrayırıq, ayrıca qatlayırıq.
Xiyarın qabığını soyun və ayrı bir qaba kiçik kublar şəklində kəsin, doğranmış yaşıl soğanla qarışdırın.
Balıq konservlərini açırıq, suyunu boşaltırıq, ayrı bir qaba qoyuruq. Balığı bir çəngəl ilə üyüdün. Rəndlənmiş yumurta ağı ilə birləşdirin və qarışdırın.
Avokadonu soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Qatların salınması
Salat qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya qida filmi ilə örtün. Salat qatlarını düzməyə başlayırıq. Hər təbəqəni yuxarıdan mayonez ilə yağlayın.
1 qat - sürtgəcdən keçirilmiş kartof;
2-ci qat - sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
3-cü qat - xiyar ilə yaşıl soğan;
4-cü qat - yumurta sarısı;
5-ci qat - yumurta ağı olan balıq;
Layer 6 - rəndələnmiş avokado.
Addım 3
Formalaşma
Bütün təbəqələr qoyulduqda, salatı bir qaşıq və ya spatula ilə tamplayın, üstünə mayonez ilə yağlayın, filmi sarın və üstünə bir boşqab qoyun. Hazırlanmış yeməyi soyuducuya qoyduq - 1 saatdan sonra salat süfrəyə veriləcək.
Xidmətdən əvvəl salat qabını və ya salat qabını salatın "slayd" şəklində düz bir lövhədə olması üçün çevirin.
Salat qabını götürün, filmi çıxarın, üstünə qırmızı bibər səpin və istək və xəyalına uyğun bəzəyin.
