Elma ləzzəti olan zərif, çox yumşaq peçenye. Ertəsi gün də yumşaq qalır, baxmayaraq ki, belə bir ləzzətin ertəsi günə qədər sağ qalması ehtimalı azdır. Alma üçün üzülməməlisiniz - nə qədər çox olsa, daha dadlı çıxacaq.
Vacibdir
- - 55 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 böyük alma;
- - 1/2 stəkan şəkər (şüşə həcmi - 200 ml);
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- - 1 1/2 stəkan un;
- - 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - dadmaq üçün duz, kişmiş.
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış kərə yağını iki növ şəkərlə çırpın, çiy toyuq yumurtasını əlavə edin. Havaya qədər çırpın. Şəkərin miqdarı həm yuxarı, həm də aşağı dəyişdirilə bilər - hamısı dad seçimlərinizə bağlıdır.
Addım 2
Unu ayrıca duz və qabartma tozu ilə süzün, quru qarışığı qarışdırın. Tədricən kərə yağı-yumurta qarışığına daxil edin, xama əlavə edin. Gələcəkdə alma suyu çərəzləri üçün xəmir yoğurmaq üçün bu maddələrdən istifadə edin.
Addım 3
Yetişmiş və ləzzətli bir alma götürün, yuyun, nüvəni çıxarın, kiçik kublara kəsin. İstəsəniz, daha yumşaq bir peçenye üçün alma qabığını soymaq olar. Alma kublarını xəmirə tökün, taxta spatula ilə yavaşca qarışdırın. Bu mərhələdə xəmirə bir ovuc kişmiş əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, peçenye onlarsız şirin və dadlı çıxacaq.
Addım 4
Bir çörək qabını perqamentlə düzün, üzərinə bir çay qaşığı ilə xəmir qoyun. Kiçik xəmir yığınlarını bir-birindən uzaqlaşdırın, çünki yayılacaq. Çörək qabını sobaya qoyun.
Addım 5
Yumşaq alma çərəzlərini 200 dərəcə bir sobada bişirin, 12-15 dəqiqə kifayət edəcək - çərəzlərin hazırlıq dərəcəsinə baxın, əks halda yanmağa başlayacaqlar. Dərhal xidmət edə bilərsiniz və ya əvvəlcədən bir bişmiş qabda soyudub sonra vazaya qoyun. İsti çay və ya isti süd ilə idealdır.
