Şokoladlı yumşaq yulaflı peçenye üçün bu resept bizə Amerikadan gəldi. Zəriflik çox dadlı deyil, həm də çörək bişirməsində çoxlarının xoşlamadığı yulaf ununun olması səbəbindən sağlamdır. Ancaq belə lopa sevməyənlər də qaraciyərdən xoşlanacaqlar.
Vacibdir
- Təxminən qırx parça üçün:
- - 200 q qəhvəyi şəkər;
- - 200 q kərə yağı;
- - 150 qr un;
- - 75 qr normal şəkər;
- - 3 stəkan yulaf ezmesi;
- - 1 stəkan doğranmış qoz, doğranmış şokolad;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay qaşığı vanil;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - yarım çay qaşığı soda.
Təlimat
Addım 1
Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Hazırlıq üçün 15 dəqiqə sərf edəcəksiniz, yulaf çərəzləri özləri təxminən 12 dəqiqə bişirilir.
Addım 2
Yumşaldılmış yağı və şəkəri və qəhvəyi şəkəri böyük bir qabda tüklü və hamar olana qədər çırpın. Toyuq yumurtalarını bir-bir çırpın, hər birindən yaxşı çırpın, vanil əlavə edin. Unu duz və soda ilə qarışdırın, bu kütləni çırpılmış qarışığa əlavə edin, yüngülcə qarışdırın. Sonra yulaf ezmesi, şokolad parçaları və qoz əlavə edin. Qarışdırın və yumşaq peçenye üçün xəmir hazırdır.
Addım 3
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün, üzərinə bir xörək qaşığı ilə xəmir sürüşdürün. 12 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, sonra peçenyelərin bişmiş qabda 5 dəqiqə sərinləməsini təmin edin, sonra xəmir şkafında tamamilə götürün. Soyuduqca yumşaq şokolad yulaf ezmesi qalınlaşacaq, lakin yenə də yumşaq qalacaq.
Addım 4
Hazır çərəzlər səhər yeməyində çay və ya qəhvə ilə verilə bilər; həm də desert kimi yaxşıdır. Çərəzləri möhürlənmiş bir qabda bir həftədən çox saxlamayın.
