Puding, İngilis mətbəxinin şirindir. Kök pudingi hazırlamağınızı məsləhət görürəm. Yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Şübhəsiz ki, yerkökü yeməyi sevməyən uşaqlar belə bu yeməyi bəyənəcəklər.
Vacibdir
- - yerkökü - 3 ədəd;
- - süd - 100 ml;
- - manna yarması - 3 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 50 q;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü ilə aşağıdakıları edin: Hərtərəfli yuyun, soyun və dərini çıxarın. Sonra tərəvəzlər doğranmalı, qazana qoyulmalı və bir az su ilə örtülməlidir. Tencereyi sobanın üstünə qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra artıq suyu boşaltın və qaynadılmış yerkökü püre halına gələnə qədər əzin.
Addım 2
Yumurtanı parçalayın və ağını sarısından ayırın. Birincisini soyuducuya qoyun. İkincisi, süddə bişmiş irmikə əlavə olunmalıdır. Üstünə kərə yağı və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə kütləni yerkökü püresi ilə birləşdirin və yenidən qarışdırın.
Addım 3
Qalan zülalı çıxarın, köpüklənənə qədər çalın, sonra yerkökü kütləsinə diqqətlə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Çörək qabını yağla yağlayın və yaranan yerkökü kütləsinin üzərinə qoyun. Yeməyi 25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış bir sobada bişirmək üçün göndərin.
Addım 5
Vaxt keçdikdən sonra şirniyyatı sobadan götürün və xama ilə verin. Kök pudingi hazırdır!
