Çiy tərəvəzlərdə bir çox vitamin və mineral var. Tərəvəz şirələrinin müntəzəm istifadəsi, bu vacib metabolik komponentlərin çatışmazlığının qarşısını alır. Kök suyu, dərinin vəziyyətindən, yaraların sağalma fəaliyyətindən məsul olan və hətta erkən yaşlanmanın qarşısını alan çox miqdarda karoten ehtiva edir.
Vacibdir
-
- təzə yerkökü
- gözəl sürtgəc
- cuna kisəsi
- şirəçəkən.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü axan suyun altında yuyun, üst hissəsini 1-2 sm kəsin. Hər yerin bu hissəsində çox miqdarda nitrat var. Tərəvəzləri soyun və 3-4 santimetr uzunluğunda kiçik kublara kəsin. Onları bir şirəçəkəndən keçirin. Hazırlanmış suyu soyudun. Gün ərzində həkimlər ən çox iki stəkan yerkökü suyu istehlak etməyi məsləhət görürlər. Şirə istehsalı üçün parlaq rəngli, çox təzə tərəvəzləri zərər vermədən götürmək məsləhətdir. Şirəni sıxmağın ən yaxşı yolu Carotel yerköküdür. Parlaq, zəngin bir rəng və kifayət qədər saxaroza tərkiblidir.
Addım 2
Kök suyu bir şirəçəkən olmadan hazırlamaq üçün yuyulmuş yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Metalın təzə suyun təsiri altında oksidləşməməsi üçün plastik bir sürtgədirsə daha yaxşıdır. Rəndələnmiş yerkökünü bir neçə təbəqə tülbəndindən hazırlanmış bir torbaya qoyun. Təmiz əllərinizlə çantanı geniş bir qabın üstündən sıxın, içərisindən artıq meyvə suyu çıxmayana qədər sıxın. Bu üsulla meyvə suyu ölçüsünün demək olar ki yarısıdır.
Addım 3
Yarım litrlik bankaları buxarda sterilizasiya edin. Havuç suyunu 80 ° C temperaturda qızdırın, hazırlanmış bankalara tökün və steril qapaqlar ilə yuvarlayın. Bu şəkildə hazırlanan suyu növbəti mövsümə qədər saxlamaq olar.
