Kök salatı vitaminlər, minerallar və iz elementləri ilə zəngin olan qeyri-adi dərəcədə sağlam bir yeməkdir. Yerkökü ilə salatlar həm tərəvəzləri, həm meyvələri, həm də ət və dəniz məhsulları mükəmməl birləşdirir. Beləliklə, yerkökü ilə bir salat hazırlayırıq.
Təlimat
Addım 1
Vitamin kök salatı.
Yerkökü, çuğundur və kələmi bərabər nisbətdə çiy götürün. Yerkökü və çuğunduru qaba bir sürtgəcdən keçirin və kələmi uzun zolaqlara kəsin. Dadmaq üçün duz, mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Kök salatı.
2-3 böyük yerkökünü zolaqlar ilə doğrayın, 100 qram yumşaq pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, əvvəlcədən isladılmış bir ovuc üzüm və mayonez əlavə edin. Dadı dadmaq üçün duzla, mayonez ilə tətil edin.
Addım 3
Jambonlu yerkökü salatı.
100 qram yerkökü və 100 qram kələm zolaqlara doğrayın. Hər şeyi yaxşıca əzin. 100 qram jambon və 1 duzlu xiyar əlavə edin, zolaqlara kəsin. Duz, mövsüm mayonez ilə qarışdırın.
Addım 4
Kök salatı.
5-6 yerkökü sürtgəcdən keçirin. İncə doğranmış göyərti əlavə edin. Duz ilə qarışdırın, qarışdırın və mayonez ilə mövsüm.
Addım 5
Vitamin salatı.
Yerkökü, kərəviz və almaları incə zolaqlara kəsin. Pomidorları, xiyarları və gavalıları dilim şəklində kəsin. Salat yarpaqları - 3-4 hissə. Bütün tərəvəzləri, duzu və mövsümü xama ilə qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl salata bir az limon suyu və şəkər əlavə edin.
Addım 6
Kök və horseradish salatı.
Kobud bir sürtgəcdə 100 qram xam yerkökü sürtün, duz və şəkərlə çiləyin, yaxşıca əzin. İncə sürtgəcdən keçirilmiş masa horseradish əlavə edin. Hər şeyi və mövsümü xama ilə qarışdırın.
Addım 7
Sarımsaqlı yerkökü salatı.
İncə bir sürtgəcdə 2 çiy yerkökü sürtün. Sarımsağı doğrayın (dadına görə). Hər şeyi, duzu və mövsümü xama və ya mayonezlə qarışdırın.
Addım 8
Fındıqlı yerkökü salatı.
Kobud doğranmış yerkökü və 50 qram doğranmış qozu birləşdirin. Duz və mayonez ilə mövsüm.
