Ağızdan suvaran bu yeməyə pendir və kartof şişləri verilir. Fransız xardalı mükəmməldir - zövqə incəliklər qatacaqdır.
Vacibdir
- - 700 q kartof;
- - 200 q çedar pendiri;
- - 500 qr toyuq çubuğu (döş filesi);
- - çörək bişirmək üçün 30 g un;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı xardal;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - duz və qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və parçalara ayırın. Pendir sürtgəcdən keçirin və toyuq çubuqlarını dilim şəklində kəsin.
Addım 2
Bir qab duzlu su qoyun. Kartof əlavə edib 10 dəqiqə bişirin. Qurudun və yumru olmayan püresi hazırlayın. Rəndələnmiş pendir və bir xörək qaşığı xardal əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Yaxşı qarışdır.
Addım 3
Sobanı 240 dərəcəyə qədər qızdırın. 2 çörək qabını azca yağlayın. 12 xörək qaşığı kartof püresi bir-birindən kifayət qədər məsafədə bişirmə qablarına qoyun. Kənara yığmaq.
Addım 4
Qalan xardalı bir qaba qoyun, toyuğu ora qoyun, yaxşıca qarışdırın. Toyuq parçalarını bir-bir una batırın.
Addım 5
Püresi sobaya qoyun və 10 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Bu vaxt zeytun yağını böyük bir tavada qızdırın və içərisindəki ətləri 10 dəqiqə qızarana qədər qızartın. Toyuğu 4 isti lövhəyə qoyun və kartof şişləri ilə süfrəyə verin.
