Tərəvəzli Qoz-fındıqlı Pirzola

Mündəricat:

Tərəvəzli Qoz-fındıqlı Pirzola
Tərəvəzli Qoz-fındıqlı Pirzola
Anonim

Bu pirzola toyuq ətindən hazırlanır, ona görə də çox həssasdır. Qoz-fındıqlar toyuğa orijinal bir ləzzət əlavə edir, tərəvəzlər zəncəfilin həssaslığı ilə bir qədər xırtıldayan və şirindir.

Tərəvəzli qoz-fındıqlı pirzola
Tərəvəzli qoz-fındıqlı pirzola

Vacibdir

  • - 4 toyuq döş;
  • - 60 q fındıq və badam;
  • - 2 yumurta;
  • - qızartmaq üçün yağ.
  • Bir tərəvəzdən hazırlanan yan yemək üçün:
  • - 200 ml hindistan cevizi südü;
  • - 200 q pırasa, yerkökü, bolqar bibəri;
  • - 100 q soğan;
  • - 50 q kərə yağı;
  • - 4 sm zəncəfil kökü;
  • - duz.

Təlimat

Addım 1

Toyuq göğsünü döyün (çox böyükdürsə, hər birini yarıya bölə bilərsiniz), dadına görə bibər və duz səpin. Doğranmış fındıq və badamı birlikdə qarışdırın. Kiçik bir çimdik duzu ilə toyuq yumurtasını çırpın.

Addım 2

Toyuq pirzolasını unla səpin, hər ısırığını bir yumurtaya batırın, sonra doğranmış qoz-fındıqda, hər tərəfə tam bişənə qədər qovurun (bir tərəfdə 3-5 dəqiqə).

Addım 3

İndi pirzolalarınız üçün ləzzətli Asiya üslublu yan yemək hazırlayın. Bunu etmək üçün yerkökü və bolqar bibərini soyun, zolaqlara kəsin. Pırasa və soğanları daha böyük doğrayın. Təzə zəncəfil kökünə sürtün.

Addım 4

Kərə yağı bir tavada əridin, üzərinə rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin, yerkökü əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə birlikdə qovurun. Sonra tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin, qarışdırın, hindistan cevizi südü ilə örtün. Kokusu süd qatılaşana qədər istiliyi azaldın və tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin. Örtməyinizə ehtiyac yoxdur, zaman zaman tərəvəzləri qarışdırın. Zövqünüzə görə duz edin, istidən çıxarın, örtün və 10 dəqiqə dayana. Uzun müddət tərəvəzləri qızartmağa ehtiyac yoxdur - bir az xırıltılanmalıdır.

Addım 5

İsti bişmiş qoz bişmiş pirzola tərəvəzlərlə birlikdə verin. Yemək Asiya üslubunda çıxdığından, Çin çubuqları ilə yeyə bilərsiniz.

Mövzu ilə populyardır