Bəzən elə olur ki, qonaqlar demək olar ki, qapının ağzındadırlar və onlarla müalicə olunacaq bir şey yoxdur. Belə hallar üçün hazır əriştə hazırlamalısınız. Sadə, lakin ləzzətli və razı salatların əsas tərkib hissələrindən biri ola bilər.
İqtisadiyyat salatı resepti
Sizə lazım olacaq:
- 3 paket hazır əriştə (buna tez-tez "mivina" da deyilir);
- 2-3 az duzlanmış xiyar;
- 2 şəkərsiz işlənmiş pendir;
- 300 qram qaynadılmış kolbasa (məsələn, "Doktor");
- 4 toyuq yumurtası;
- 1 soğan;
- mayonez.
Sərt bişmiş toyuq yumurtası və soyumaq üçün soyuq suya qoyun. Hazır əriştələri dərin bir qabda əzin. Zövqə görə mövsüm. Üzərinə qaynar su tökün və 4-5 dəqiqə örtün. Suyu boşaltın. Soyulmuş soğan mümkün qədər kiçik doğranmalıdır.
Kolbasa və xiyarları ümumiyyətlə Olivier salatına kəsdiyiniz kimi kublar halında kəsin. Yumurtaları soyun və yumurta dəyirmanından keçirin. Bununla birlikdə, adi bir bıçaqla kublara kəsə bilərsiniz. Əriyən pendiri kublar halında kəsin, vaxtaşırı bıçağı soyuq suya batırın (bu, pendirin bıçağa yapışmasının qarşısını alacaq).
"Lomtevoy" deyən bir pendir almaq yaxşıdır. Kəsmək daha asandır.
Bütün maddələri hazır əriştə ilə birləşdirin. Salatanı mayonez ilə duzlayın və 10-15 dəqiqə dəmləyin.
Mirage salatı resepti
Sizə lazım olacaq:
- 2 paket hazır əriştə;
- 1 paket yengeç çubuğu (200 qram);
- 3 toyuq yumurtası;
- təzə xiyar;
- göyərti;
- 3 xörək qaşığı xama və mayonez.
Əslində hazır əriştə dedikləri qədər pis deyil. Həqiqətən zərərli olan əriştələrin özləri deyil, ayrı paketlərdə olan ədviyyat və yağdır.
Yumurtaları bərk qaynadın. Vermicellini əllərinizlə əzin və salat qabına tökün. 3 xörək qaşığı xama və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Üzərini örtün və otaq temperaturunda yarım saat dəmləmək üçün buraxın. Bu müddət ərzində otları incə doğramalı, xiyar və yumurtaları kublar halında kəsməlisiniz. Yengeç çubuqlarını istədiyiniz kimi kəsin. Bütün maddələri onsuz da yumşalmış vermiselliyə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salat bir az quru görünsə, mayonez əlavə edə bilərsiniz.
Caprice salatı resepti
Sizə lazım olacaq:
- 2 kisə hazır əriştə;
- 2 toyuq yumurtası;
- 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 100 qram bişmiş kolbasa (donuz əti, toyuq döşü və ya vetçina ilə əvəz edilə bilər);
- 1 soğan;
- 2 pomidor;
- 4 xörək qaşığı mayonez və xama.
Yumurtaları bişirin. Vermicelli üyüdün və xama və mayonez ilə doldurun. Qapaqla örtün və hələlik kənara qoyun. Haşlanmış yumurta, soğan, pomidorları doğrayın. Əti və ya kolbasanı kiçik kublar halında kəsin. Bütün maddələri əriştə əlavə edin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə etməyi unutmayın. Hər şeyi qarışdırın və salatın 5-10 dəqiqə oturmasına icazə verin.
