Toyuq qaraciyər paşetinin bir çox üstünlükləri var. Faydalı, sərfəli bir yeməkdir, bişirmək çox vaxt çəkmir. Universal - sendviç ilə səhər yeməyində xidmət edilə bilər, pancake, profiterollar edərkən doldurmaq üçün istifadə olunur.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri - 500 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 100 - 150 g;
- - çuxurlu zeytun - 20 ədəd;
- - sarımsaq -1 dilim;
- - konyak və ya brendi - 30 ml;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı soyun, incə doğrayın. Qızartma qabını 100 qram yağla qızdırın, içinə soğan və sarımsaq qoyun, qızartın, bəzən 4-5 dəqiqə qarışdırın.
Addım 2
Qaraciyəri yuyun, artıq suyu boşaltın, filmlərdən təmizləyin. Onları parçalara ayırın və soğanla qovurun. 8-10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Hər şeyi ayrı bir qaba qoyun, zeytun və konyakla qarışdırın. Bir az soyudun, duz və istiotla mövsüm tökün.
Addım 4
Nəticədə yarı bitmiş məhsulu qarışdırıcı ilə əzin. Çırpılmış qarışığı hazırlanmış formaya qoyun, əridilmiş kərə yağı ilə doldurun və soyuqda 2-3 saat saxlayın. Toyuq pate-ni zeytun və konyakla birlikdə kruton və ya tost ilə birlikdə verin.
