Daiquiri kokteyli həm kişilərə, həm də qadınlara müraciət edəcəkdir. Turş, şirin və acı ləzzətlərin mükəmməl birləşməsinə malikdir. Hazırlanması da çox asandır.
Daiquiri kokteyli, yüngül roma əsaslanan Kuba spirtli içkisidir. Daiquiri dünyanın ən populyar kokteyllərindən biridir. Klassik "Daiquiri" sarı-yaşıl rəngə və çox yüngül, çətinliklə hiss olunmayan acı ilə mülayim bir şirin-turş dada malikdir. Bu alkoqollu içkinin analoqu Braziliya Caipirinha kokteylidir.
"Daiquiri" nin tarixi
Kokteylin adını Santiago yaxınlığındakı Kuba Daiquiri çimərliyi şərəfinə aldığına inanılır. Bu ad alkoqollu içkiyə kokteyli icad edən bir Amerika mühəndisi tərəfindən verilmişdir. Ancaq əslində məşhur Daiquiri kokteyli Constantin Rubalcaba Werth tərəfindən El Floridita La Habana'da yaradıldı - bu dünya şöhrətli bar 1817-ci ildə açıldı.
"Daiquiri" növləri
Daiquiri kokteylinin əhəng əvəzinə digər giləmeyvə və meyvə şirələrindən istifadə olunduğu bir çox çeşidi var. Bu kokteyl variantları likör və ya cin kimi əlavə maddələr də ehtiva edir.
Daiquiri kokteylinin əsas növləri aşağıdakılardır:
- Çiyələk Daiquiri, əhəng yerinə çiyələk şərbətinin və ya çiyələyin əlavə olunduğu klassik bir kokteyldir.
- Cin "Daiquiri" - bu kokteyl, limon suyu və şəkər siropu əlavə edilərək rom və cinə əsaslanır. Bu içki bir çalkalayıcıda hazırlanır və buz olmadan verilir.
- Papa Doble - Yüngül romun ikiqat hissəsi olan Daiquiri kokteyli.
- Daiquiri Floridity, qızıl rom, likör, əhəng suyu və qamış şəkəri ilə hazırlanmış buzlu (əzilmiş) bir kokteyldir.
- Daiquiri Mulata - Bu kokteyl Daiquiri Floridity-dən qəhvə likörü ehtiva etməsi ilə fərqlənir.
- Hemingway Special, Daiquiri kokteylinin şəkərsiz bir versiyasıdır. Əhəng suyu əvəzinə qreypfrut suyu əlavə olunur və Maraschino likörü də məcburi bir tərkib hissəsidir.
- "Daiquiri Frappe" - Maraschino likörü, şəkər siropu və təzə sıxılmış əhəng suyunun əlavə edilməsi ilə ağ rom əsasında hazırlanmış əzilmiş buzlu bir kokteyl.
Daiquiri kokteyli maddələr
Klassik Daiquiri kokteyli ümumiyyətlə yüngül rom, əhəng suyu, şəkər şərbəti və əzilmiş buzdan ibarətdir.
Daiquiri sortlarında Maraschino likörü, təzə sıxılmış meyvə və ya giləmeyvə şirələri, meyvə və giləmeyvə şərbətləri və digər maddələr ola bilər.
Kalori miqdarı "Daiquiri"
Daiquiri kokteylinin kalori miqdarı müxtəlifliyinə bağlıdır. Bu içkinin klassik versiyasının kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 186 kkaldır.
"Daiquiri" ni necə və nə ilə içmək olar
Klassik Daiquiri kokteyli aperitif kimi istifadə edilə bilər, bir çox yeməklə yaxşı uyğun gəlir. Bir dilim əhənglə bəzədilmiş Martini və ya Margarita stəkanında verilir.
Daiquiri meyvə növləri şirniyyatlarla servis edilə bilər. Bu alkoqollu kokteyli bir samandan və ya kiçik qurtumlarla için.
"Daiquiri" nin faydalı xüsusiyyətləri
Az miqdarda bu alkoqollu içki bədənə müsbət təsir göstərir. Klassik "Daiquiri" kokteyli aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:
- iştahanı yaxşılaşdırır;
- toxunulmazlığı artırır;
- soyuqdəymə zamanı profilaktika kimi istifadə edilə bilər.
Ayrıca, yatmazdan əvvəl belə bir kokteyl içirsinizsə, rahatlamağa və tez yuxuya getməyə kömək edəcəkdir.
Daiquiri kokteylini kim istifadə etməməlidir
Hər hansı bir alkoqollu içki kimi, Daiquiri kokteyli də əks göstərişlərə malikdir. Bu içkinin istifadəsi olduqca arzuolunmazdır:
- böyrək çatışmazlığı kimi ciddi böyrək xəstəliyi;
- siroz və digər ağır qaraciyər xəstəlikləri;
- ürək-damar sisteminin ciddi patologiyaları;
- hematopoetik sistemin bəzi xəstəlikləri.
Ayrıca, iştirak edən həkim hər hansı bir şəkildə və miqdarda alkoqol istifadəsini qadağan etmişsə, Daiquiri kokteylindən imtina edilməli olacaqdır.
Evdə Daiquiri kokteyli necə hazırlanır
"Daiquiri" ni özünüz hazırlamaq çox asandır. Qarşılaşa biləcəyiniz yeganə problem düzgün maddələr tapmaqdır.
Klassik resept "Daiquiri"
Klassik reseptə görə "Daiquiri" üçün sizə lazım olacaq:
- 45 ml yüngül rom;
- 25 ml təzə sıxılmış əhəng suyu;
- 15 ml şəkər şərbəti;
- əzilmiş buz.
Klassik Daiquiri kokteyli ən yaxşı tərpədicidə hazırlanır. Bir çalkalayıcıda əhəng suyu və şəkər bir qaşıqla yaxşıca qarışdırılır, sonra bərabər nisbətdə bir parça və əzilmiş buz əlavə edilir. Yalnız əzilmiş buzdan da istifadə edə bilərsiniz.
Rum buzun içinə tökülür və ən azı bir dəqiqə qarışdırılır. Çalkalayıcı donla örtülmüşsə, kokteyl hazırdır. İçkidə buz parçaları olmaması üçün kokteyl süzülməlidir və yalnız sonra soyudulmuş bir stəkana tökülməlidir.
Banan "Daiquiri" necə hazırlanır
Bu, ən populyar daiquiri kokteyllərindən biridir. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- yüngül rom - 60 ml;
- yarım yetişmiş doğranmış banan;
- təzə sıxılmış limon suyu - 25 ml;
- şəkər şərbəti -20 ml;
- əzilmiş buz.
Dekorasiya üçün:
albalı və kiçik bir dilim banan
Bütün maddələr püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcıda qarışdırılır. Sonra kokteyl bir stəkana tökülür və üzərinə bir albalı və bir dilim banan atıldığı bir şiş qoyulur. Həm də stəkana qalın bir saman qoymağı unutmayın.
Daiquiri albalı kokteyli resepti
Albalı "Daiquiri" hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- ağ rom - 20 ml;
- Kirsch brendi - 10 ml;
- albalı brendi - 45 ml;
- şəkər şərbəti və təzə limon suyu - hər biri 20 ml;
- De Cuyper Grenadine likörü - 10 ml;
- əzilmiş buz.
Dekorasiya üçün:
- albalı;
- limon dilimi.
Bütün maddələri buzsuz bir qarışdırıcıya yaxşı qarışdırın. Sonra buz əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və albalı və limonla bəzəyin.
Daiquiri kokos kokteyli necə hazırlanır
Daiquiri kokteylinin hindistan cevizi versiyasını hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- hindistan cevizi romu - 20 ml;
- ağ rom - 40 ml;
- şəkər şərbəti - 15 ml;
- təzə sıxılmış əhəng suyu - 10 ml;
- hindistan cevizi kremi - 15 ml.
Dekorasiya üçün:
- güclü qaranlıq rom - 1 çay qaşığı;
- şirin hindistan cevizi lopa;
- əhəng dilimi.
Bütün komponentləri bir çalkalayıcıda qarışdırın, bitmiş içkini əzilmiş buzla doldurulmuş bir stəkana tökün. Tünd romu yavaşca üstünə tökün. Xidmətdən əvvəl kokteyl hindistan cevizi lopa (stəkanın kənarı) və bir dilim əhəng ilə bəzədilməlidir.
Şaftalı Daiquiri
Gərək:
- ağ rom - 40 ml;
- Southern Comfort likörü - 20 ml;
- şəkər şərbəti - 10 ml;
- əhəng suyu - 20 ml;
- dörddə biri şaftalı, kıyılmış, dərisiz;
- ananas suyu - 10 ml.
Bütün maddələr bir qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırılmalı, sonra əzilmiş buz əlavə edib yenidən qarışdırılmalıdır. Yaranan kokteyl şərab stəkanlarına tökülür, şaftalı dilimi ilə bəzədilib qalın bir samanla süfrəyə verilir.
Vacib tövsiyələr
Evdə Daiquiri kokteyli hazırlayarkən aşağıdakı qaydalara riayət etməlisiniz:
- Kokteyl hazırlamaq üçün rom yüngül və keyfiyyətli olmalıdır.
- Daiquiri-yə çox şəkər qoymayın, xüsusən də kokteylin meyvə və ya giləmeyvə versiyasıdır.
- Şəkər şərbəti yoxdursa, onu şəkərli şəkərlə əvəz etmək olar - kokteylin dadı bundan əziyyət çəkməyəcəkdir.
- Əhəng suyu limon suyu ilə əvəz edilə bilər, ancaq əhəng olmadıqda.
- Dondurulmuş kokteyllərə buz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
- Bir kokteylə meyvə və ya giləmeyvə əlavə etməzdən əvvəl dərini onlardan təmizləməlisiniz.
- Daiquiri meyvəsi və giləmeyvə kokteylləri bir şərbət tutarlılığına sahib olmalıdır.
- İstədiyiniz təqdirdə içki reseptə görə buzsuz hazırlanırsa, kokteyl stəkanına əzilmiş buz əlavə edilə bilər.
