Krem ilə bişmiş brokkoli hazırlamaq asandır. Brokoli qaynadılır, sonra pendir, qaymaq, yumurta qarışığında bişirilir. Ən əsası brokoli bişməməsi, rəngini və dadını qoruyub saxlaması, yeməyin iştahaaçan və sağlam olmasıdır.
Vacibdir
- - 2 yumurta;
- - duz;
- - 200 mililitr yüzdə 15 krem;
- - 500 qram krem;
- - 100 qram pendir;
- - 1/2 muskat.
Təlimat
Addım 1
Brokoli götürün (həm təzə, həm də dondurulmuş olaraq istifadə edilə bilər), çiçəklənmələrə bölün.
Addım 2
Kiçik bir qazanı götürün, içinə su tökün, qaynadın, duz edin.
Addım 3
Brokkoli qaynar suya batırın və üç dəqiqədən çox bişməyin, əks halda tərəvəz dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir. Fərqli bir növ kələm istifadə edirsinizsə, bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Tava içindəki suyu boşaltın, bişmiş brokkoli əlavə edin. Kiçik bir pendir parçasını götürün, incə bir sürtgəcdən keçirin. Çiy yumurta götürün, kiçik bir qaba çırpın və bir az çırpın.
Addım 5
Yumurtaya istənilən qaymaq, bir çimdik duz, hindistan cevizi və pendirin üçdə birini əlavə edin. Bütün maddələr hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Brokoli bir qəlibə qoyun, yaranan qarışıq ilə doldurun. Rəndələnmiş pendirin qalan hissəsini üstünə səpin.
Addım 6
Fırını 180 dərəcə qızdırın, içərisinə brokoli qabını qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Bitmiş brokoli, çox dolğu olan bir omletə bənzəməlidir.
