Bu yüngül, sağlam və dadlı yemək kifayət qədər sadə və tez hazırlanır.
Balıqların insan sağlamlığı üçün faydaları məlumdur, lakin brokkoli bütün diyetoloqlar tərəfindən bu tərəvəzdə çox miqdarda vitamin olduğu və kalorili məzmununun son dərəcə az olması ilə tövsiyə olunur (və əlbəttə ki, pəhriz lifi).
Bu yeməyi hazırlamaq üçün 200 q qızıl balıq (fileto), 200 q brokkoli, dadına görə limon suyu, kərə yağı, 2 xörək qaşığı sərt pendir, 3 xörək qaşığı süd və ya ən ağır qaymaqdan, 1 yumurta, bir çimdik lazımdır muskat, bibər dadı.
Hazırlıq
Qızıl balıq filesi dilimlərə kəsilməli, limon suyu, duz və istiot səpilməlidir. Bu "marinada" ən azı yarım saat saxlamalı və sonra isti su töküb 15 dəqiqə bişirin (ən kiçik atəşdə qaynasın).
Brokkoli isti su ilə tökün, dadına görə duz edin, 10-15 dəqiqə bişirin.
Krem və ya südü pendir və yumurta, duz və istiotla qarışdırın, dadına görə hindistan cevizi əlavə edin.
Brokoli və qızıl balıq filetosunu yağlanmış bir qaba qoyun, süd (qaymaq), yumurta və pendir qarışığının üzərinə tökün. 220 ° C-də 20-39 dəqiqə bişirin.
Faydalı ipucu: Bu güveçə başqa tərəvəzlər əlavə edin (məsələn, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, yaşıl lobya, gül kələm və s.) Dadmaq və istəmək üçün.
