Balıq müasir bir insanın pəhrizində olmalıdır. Bunun səbəbi dəniz məhsulları yeməklərinin az kalori və zülal, kalium və maqneziumla zəngin olmasıdır. Balıq salatı yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün dadacaqdır. Bu reseptdən istifadə edərək özünüz və yaxınlarınız üçün asanlıqla sağlam bir "balıq günü" təşkil edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - ağ kələm - 150-250 qr
- - brokoli - 250 q
- - karides - 150-250 q
- - qızıl balıq - 150-200 q
- - Bolqar bibəri - 1-2 ədəd.
- - şüyüd və cəfəri göyərti - 260 q
- - təzə xiyar - 270 q
- - soya sousu - 1, 5-2 xörək qaşığı. l.
- - limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
- - zeytun yağı - 200-250 ml
- - duz
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıqları mikrodalğalı sobada bişirin. Bunu etmək üçün balıqları termal bir qaba qoyun, bir az su əlavə edin və orta temperaturda 4-7 dəqiqə sobaya qoyun.
Addım 2
Qızıl balığın dərisini və sümüklərini soyun, orta hissələrə ayırın. Karidesləri yumşalana qədər qaynatın, qabıqları götürün. Brokkoli çiçəklənməyə bölün və 7-8 dəqiqə qaynar suya qoyun, dondurulubsa, daha uzun saxlayın.
Addım 3
Kələmi xırda doğrayın. Bibəri zolaqlara, xiyar dilimlərinə kəsin, şüyüd və cəfəri incə doğrayın. Bütün maddələri bir fincana qoyun.
Addım 4
Kiçik bir qabda soya sousu, zeytun yağı və limon dilimini qarışdırın. Sonra bibər, salatı duzlayın və qarışdırın. Yeməyi bəzək üçün bolqar bibəri əlavə edərək rozetlərə masanın üstünə qoyun.
