Bu yemək hər cür münasibət üçün idealdır, xüsusən də ailə üzvləriniz qızıl balıq sevərlərsə. Çeşitlilik həmişə yaxşıdır, xüsusən bütün adi yeməklər artıq yorulduqda.
Vacibdir
- -Sosmon 500-600 qr
- - Şampinyonlar 200-300 q
- -Xiyar 2 ədəd
- -Zeytun yağı 4 osh qaşığı. l.
- - Zövqə görə duz
- -Ağ bibər
- -Şüyüd və rozmarin (quru) hərəsi 1 çay qaşığı.
- -Cəfəri (təzə)
- -Limon suyu 2 x.q. l.
Təlimat
Addım 1
Yerkökünü uzununa soyun və kəsin. Göbələkləri boşqablara kəsin. Sonra bir qab və ya kiçik bir qazan götürün və içindəki yerkökü, göbələk, zeytun yağı, limon suyu, cəfəri, şüyüd və rozmarini birləşdirin.
Addım 2
Bir qızıl balıq götürün, soyuq suyun altında yuyun, dərini və sümükləri çıxarın. Sonra 3 bərabər hissəyə bölün. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 3
İndi qulançar götür. Təmizlənməsi və sərt gövdəsinin çıxarılması lazımdır.
Addım 4
Perqament kağızı və ya folqa hazırlayın. Daha rahat etmək üçün dərhal bir xörək qabına qoyun.
Addım 5
Tərəvəzləri yarıya bölün. Bitki qarışığının ilk yarısını bütün kağız və ya folqa üzərinə yaydırın. Bundan sonra, somonları üzərlərinə sürün, qulançar qoyun və qalan tərəvəzləri düzün. Folqa bükün, ya da kağızı örtün və sobada 20 dəqiqə qoyun. 200 dərəcə istilikdə bişirmək lazımdır.
Addım 6
Xidmət etmədən əvvəl sadəcə folqa və ya kağızı kəsdirə bilərsiniz.
