Qızıl balıq istənilən formada dadlıdır. Duzlanmış, hisə verilmiş, bişmiş, qızardılmışdır. Ənənəvi somon ləzzətini sulandırmaq istəyirsinizsə, gorgonzola ilə bişirməyə çalışın. Krem və pendirin zərif dadı yeməyə zəriflik qatacaqdır. Yan yemək kimi balıq və kuskus ilə bir stəkan ağ şərab verin.
Vacibdir
- - somon filesi, 500-700 qram;
- - krem% 20, 1 stəkan;
- - Gorgonzola pendir, 100 qram;
- - limon qabığı;
- - duz, istiot, balıq ədviyyatı;
- - bəzək üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıqları parçalara ayırın.
Addım 2
Fileleri bibər, duz, ədviyyat və limon qabığı ilə sürtün. Çörək qabına qoyun. Kiçik bir forma istifadə edin.
Doğranmış gorgonzolanı balığın üzərinə səpin və üzərinə qaymaq qoyun. Krem balığın 2/3 hissəsini əhatə etməlidir.
Addım 3
Fırını 200 dərəcə qızdırın. Balığı 25 dəqiqə bişirin. Balıqları sobada həddindən artıq qoymamaq çox vacibdir, əks halda quru çıxacaq.
Xidmətə başlamazdan əvvəl balıqları otlarla bəzəyin.
