Qızılbalıq özü ləzzətli bir balıqdır, ondan salatlar hazırlanır, duzlu, qızardılır, qaynadılır və əlbəttə ki, bişirilir. Fırın əla balıq hazırlayır və incə ispanaq sousu onu tamamlayır. Qızılbalıq əvəzinə çəhrayı qızılbalıq və ya alabalıq ala bilərsiniz, amma ispanağı turşəng ilə əvəz etmək tövsiyə edilmir - incə deyil, turş olan tamamilə fərqli bir sous alırsınız.
Vacibdir
- - 700 q qızıl balığı;
- - 300 ml krem% 20 yağ;
- - 150 q soğan;
- - 100 q ispanaq;
- - limon və ya əhəng;
- - 5 diş sarımsaq;
- - istiot, duz, bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Qızılbalıq filetosunu 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin və qəlibə qoyun. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. Əhəng və ya limon suyu ilə çiləyin. Fırında 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Addım 2
Sosu hazırlayın, bunun üçün soyulmuş sarımsaq dişlərini doğrayın, soğanı incə doğrayın, ispanağı doğrayın. Sarımsaq və soğanı bitki yağına qovurun, qaymaq əlavə edin, qarışdırın. Yüngül qatılaşana qədər bişirin.
Addım 3
Sosa ispanaq əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. Sobadan çıxarın. Balıq üçün ispanaq sousu hazırdır.
Addım 5
Hazırlanmış bişmiş qızıl balıqları boşqablara qoyun, isti sousla bolca tökün, dərhal xidmət edin.
