Fırında kartof ilə somon bişirmək üçün seçimlərdən birini təklif edirəm. Restoran menyusundan bişmiş somon bişirmək üçün resept, şübhəsiz ki, əsl gurmelerə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - Bir qızıl balıq;
- -10 ədəd kartof;
- - 1 soğan;
- - üyüdülmüş qara bibər, duz, dadına görə şəkər.
Təlimat
Addım 1
Fırında somon bişirmək üçün əvvəlcə marinat etməlisiniz. Balıq hissələrə bölünür, duz, şəkər və qara bibər ilə sürtülür. Bu şəkildə işlənmiş somonu sobada bişmədən əvvəl soyuducuya bir neçə saat qoyun.
Addım 2
Kartofları soymaq lazımdır, bıçaqla 1, 5 - 2 sm qalınlığında boşqablara kəsin, bundan sonra hazırlanmış yağ qabına bitki yağı tökülür və kartoflar düzülür. Fırında kartofla birlikdə bu reseptə görə bişmiş qızıl balıq, həssas və şirəli olur.
Addım 3
Kartofları aşağı tərəfdə qızarana qədər zəif odda bişirin. Bundan sonra kartof plastikləri çevrilir və bişirmək üçün üstünə somon parçaları qoyulur.
Addım 4
Yuxarıdan, balıq incə halqalara kəsilmiş soğanla örtülmüşdür. Qızıl balıq sobada 20 dəqiqə kartofla bişirilir. Xidmət edərkən, yemək otlar ilə səpilir.
