Dəniz məhsulları yeməkləri yalnız sağlam deyil, həm də çox yönlü bir qidadır. Birincisi, onların hazırlanması çox az vaxt aparır. İkincisi, həm məzə, həm də doyurucu, tamamilə müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilərlər. Düyü və ya makaronlu saysız-hesabsız dəniz məhsulları reseptləri buna sübutdur. İsti verilən salatlar da çox iştahaaçandır.
Vacibdir
- dondurulmuş dəniz taraqları - 265 q
- yaşıl salat - 170-185 q
- limon suyu - 2, 5 qaşıq qaşığı. l.
- sarımsaq - 1, 5 diş
- pomidor - 170 q
- mozzarella pendir - 125 q
- bitki yağı - 1, 5-2, 5 qaşıq qaşığı. l.
- zeytun yağı - 3-3, 5 qaşıq qaşığı. l.
- Tabasko sousu - 2-5 damla
- balzamik sirkə - 1, 5 qaşıq qaşığı. l.
- duz
- şəkər - 2 çimdik
- üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Tarağı otaq temperaturuna qədər əridin, bir qabda yuyun və qurutun. Bir boşqaba qoyun, üzərinə limon suyu tökün, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 20 dəqiqə marinat edin.
Addım 2
Sarımsağı soyun və yuyun, iki yarıya bölün. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, sarımsaq əlavə edin və 3-7 dəqiqə bişirin. Sonra sarımsağı çıxarın.
Addım 3
Taraqları sarımsaq qızartmasından qalan yağla bir tavaya qoyun. Hər tərəfdən 45-50 saniyə orta istilikdə qızartın. Bir fincan qoyun, sərinləyin. Taraqları 3-4 lobya kəsin.
Addım 4
Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və qaba doğrayın. Pomidorları yuyun və üçdə ikiyə bölün. Pendiri böyük parçalara ayırın.
Addım 5
Bir stəkan zeytun yağı, bir az sirkə, şəkər, sous, duzda bir qarışdırıcı ilə çalın. Dərin bir qabda kahı yarpaqları, tarak, pomidor və pendir ilə qarışdırın. Hazırlanmış sousu üzərinə tökün və süfrəyə verin.
