Qarğıdalı salatına çöl salatı da deyilir, ədviyyatlı dadı və xoş ətri ilə kiçik tünd yaşıl yarpaqları ilə digər salat növlərindən fərqlənir. Sizi ruhlandıracaq isti bir salat hazırlamağınızı təklif edirik - nəhayət, şirəli qreypfrut və mango köpüyünün şən birləşməsi sizə yaz dönəminin yaxınlaşdığını xatırladır!
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 140 q taraq;
- - 80 q manqo;
- - 75 qr qarğıdalı salatı;
- - 45 q manqo püresi;
- - 35 q radikçio salatı;
- - 80 ml krem,% 30 yağ;
- - 1/4 qreypfrut;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qaymanı qaynadın və manqonu kiçik kublara kəsin. Qaynar qaydaya doğranmış manqo və püresi manqo əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin, sous qalınlaşmalıdır. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 2
Əhəng qabığını soyun, kənara qoyun. 1/4 əhəng suyunu sousa sıxın, çırpma ilə çalın. Tarak üçün əla orijinal bir sous olduğu ortaya çıxdı.
Addım 3
Radicchio yarpaqlarını boşqabın kənarlarına, ortasına qarğıdalı salatını qoyun.
Addım 4
Əhəng və qreypfrut seqmentlərini ayırın, soyun.
Addım 5
Taraqları böyük parçalara ayırın, zeytun yağında qızılı rəngə qədər qızardın. Taraqları bibərlə bişirin, onlara əhəng qabığı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Taraqları salata qoyun, üzərinə qaymaqlı manqo sousunu tökün. Hazır yeməyi əhəng və qreypfrut dilimləri ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.
