Tamamilə fərqli görünən məhsulların heyrətamiz bir birləşməsi bu salatı çox dadlı edir. Sousu tökmədən əvvəl üzərinə qaynadılmış karides əlavə edərək salatın dadını dəyişə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 4 toyuq əti filesi;
- - bir yetişmiş manqo;
- - 100 g gənc ispanaq - 6 dəstə;
- - 2, 5 stəkan toyuq suyu;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu.
- Sos üçün:
- - ½ fincan qaba doğranmış qızardılmış fındıq;
- - incə rendelenmiş limon qabığı və 1 limonun suyu;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - 2 çay qaşığı susam yağı;
- - 2 osh qaşığı. maye bal qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Toyuq göğsünü bir qab stoka və limon suyuna qoyun. Bir qaynadək gətirin, sonra 20 dəqiqə bişirin. Toyuğu yarıq qaşıqla bir boşqaba köçürün və sərinləyin.
Addım 2
Toyuq döşlərini incə dilimlərə kəsin. Mangonu yarıya bölün və çuxuru çıxarın. Mango pulpasını soyun və kiçik dilimlərə kəsin. Mango, toyuq dilimlərini və ispanaq yarpaqlarını bir qabda birləşdirin.
Addım 3
Sos üçün günəbaxan və küncüt yağı, limon qabığı və limon suyu, bal və soya sousunu bir qabda birləşdirin. Bəzən qarışdıraraq qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin. Fındıq tapa bilmirsinizsə, pecan istifadə edin. Qoz-fındıqları yağsız qızartın, dibi hər dəfə sarsıdan 5 dəqiqə kiçik bir atəşdə dibi ağır bir tavada.
Addım 4
Bal sousunu toyuq, manqo və ispanağın üzərinə tökün. Bütün maddələri yüngülcə qarışdırın. Salatı dörd porsiyaya bölün və süfrəyə verin.
