Salat mango həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Yüngül, ləzzətli bir dada sahib çıxır. Salat sarğı da olduqca qeyri-adi, qatıq, pendir və xardaldan hazırlanır - manqo və karides ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- Salat üçün:
- - 1 manqo;
- - 2 yerkökü;
- - 2 ədəd kərəviz;
- - 100 qr soyulmuş karides;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı;
- - istiot, duz.
- Sos üçün:
- - 125 ml az yağlı qatıq;
- - 50 q pendir;
- - 1 çay qaşığı Dijon xardal.
Təlimat
Addım 1
Bir yetişmiş manqonu soyun, ətini dilimlərə kəsin. Yerkökü soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin. Kərəviz saplarını yuyun, kağız dəsmallarda qurutun, kifayət qədər incə kəsin.
Addım 2
Sarımsağı soyun, incə doğrayın, qızdırılan zeytun yağında qızartın. Sarımsağa soyulmuş karides əlavə edin, birlikdə 2 dəqiqədən çox qızardın. Karidesləri uzun müddət bişirirsinizsə, sərt olacaqlar.
Addım 3
Salat sarğı edin. Burada hər şey sadədir: az yağlı təbii qatıqı heç bir ətir vermədən xardalla birlikdə qarışdırıcıya çırpın. Pendir sürtün, qatığa əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Hazırlanmış manqonu sarımsaqda qızardılmış karideslə birləşdirin. Dilimlənmiş yerkökü, doğranmış kərəviz əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Salatanı bibər və duzla zövqünüzə görə bişirin.
Addım 5
Nəticədə yaranan ətirli sarğı ilə salatı tökmək qalır. Qarışdırma isteğe bağlıdır. Pendir souslu manqo və karides salatı hazırdır, dərhal servis edin. Pendir sarğısı digər salatlar üçün də uyğundur və tərəvəz yeməkləri ilə də yaxşı uyğun gəlir.
