Yəqin ki, Tay hinduşka və karides salatının gündəlik yemək olmadığını təxmin etdiniz. Bu qeyri-adi yemək şənlik masası üçün idealdır, Yeni il üçün Tay salatı hazırlayaraq ailənizi təəccübləndirməyə çalışın. Yemək bişirmək çox vaxtınızı almayacaq, çünki salatı hazırlamaq asandır. Həm də bu çox dadlı və qeyri-adi salat tatlar birləşməsi ilə sizi xoş təəccübləndirəcəkdir!
Vacibdir
- - 200 g hindi filesi
- - 200 g dondurulmuş soyulmuş karides
- - 100 qr olgun manqo
- - 1 kiçik soğan
- - dərin yağ üçün bitki yağı
- - bir dəstə yaşıl salat
- - 2 çay qaşığı Sahara
- - 6 qaşıq qaşığı. l. limon şirəsi
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 2 çay qaşığı yüngül soya sousu
- - 6-7 damla Tabasco sousu
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Hind filesi qaynadılır. Bunu etmək üçün filetoları axan su ilə yuyun və bir qazana qoyun. Eti 2-3 santimetr əhatə edəcək şəkildə su tökün. Qaynadıldıqdan sonra odunu orta dərəcədə azaltın və filetoları 40 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış filesi soyudun və incə dilimlərə kəsin. Tava içindəki suyu boşaltın.
Addım 2
Karides əvvəlcə əridilməli və soyuq su ilə yuyulmalı, sonra kağız dəsmal ilə qurudulmalı və dərin qızartma qaba qoyulmalıdır. Təmiz bir tencereye bitki yağı tökün, qapağını bağlayın və yağın istiləşməsini gözləyin. Qapağı açın və karides dəstini dərin qızartın. Krevetləri qızılı rəngə qədər qızartın. Artıq yağı çıxarmaq üçün tel rəfini kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 3
İndi sarğı hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün limon suyu, soya sousu, zeytun yağı, şəkər və Tabasco sousunu ayrı bir qabda qarışdırın. Soğanı əlavə edin, incə yarım halqalara kəsin və yarım saat buraxın.
Addım 4
Salat qabının altını yaşıl kahı yarpaqları ilə düzün. Üstünü hinduşka, sonra karides, soğan və manqo ilə doldurun, kiçik parçalara ayırın. Sarğı ilə doldurun. Bu salat hinduşka filesi yerinə toyuq ağ əti ilə hazırlana bilər və ananas ilə də əvəz edilə bilər.
