Bu orijinal oriental məzə, xüsusilə şirin və ləzzətli maddələrin qeyri-adi birləşmələrini sevənlərə müraciət edəcəkdir. Ət sonunda şirəli, yumşaq və bir az ədvalı olur.
Vacibdir
- - 1 kq toyuq qanadı;
- - 5 xörək qaşığı soya sousu;
- - 3 xörək qaşığı təbii arı balı;
- - 1 xörək qaşığı ketçup və ya tomat pastası;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Kiçik qanadları seçmək daha yaxşıdır ki, qısa müddət ərzində hərtərəfli marinad edilərək sousa batırılsınlar. Onları bişirməyə başlamazdan əvvəl, ət soyuq su altında yaxşıca yuyulmalı və sonra kağız dəsmalda qurudulmalıdır.
Addım 2
Marine soya sousu, ketçup, bal və bir az zeytun yağı ilə hazırlanır. Sonra, qanadların meydana gələn sousu ilə tökülməsi və ən azı 2-3 saat dəmlənməsi üçün buraxılması lazımdır. Mümkünsə, bir gecədə soyuducunun alt rəfinə sousa bir ət qabı qoymaq yaxşıdır.
Addım 3
Göstərilən müddətdən sonra bir çörək qabı götürməlisiniz, qalan zeytun yağı ilə yağlayın və marinad edilmiş qanadları uzadın. İstədiyiniz təqdirdə onları ən sevdiyiniz ədviyyatlarla çiləyə bilərsiniz. Ancaq soya sousunda kifayət qədər duz var.
Addım 4
200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qanadlar təxminən 30-35 dəqiqə bişirilməlidir. Hazır olduqdan sonra yeməyi masaya bir düyü və ya təzə tərəvəz ilə xörək verə bilərsiniz.
Addım 5
Belə bir yemək üçün ideal sous mayonez və ketçup qarışığı olacaqdır. Ancaq qanadlara ümumiyyətlə sousuz xidmət edə bilərsiniz. Marinad sayəsində onsuz da olduqca şirəli və dadlıdırlar.
