Ətirli, dadlı və çox razı bir şorba çıxır. Konservləşdirilmiş lobya da istifadə edilə bilər və sonra şorba hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl əlavə olunmalıdır. Kələm də təzə ola bilər, lakin duzlu kələm ilə daha yaxşı dadlanır. Bu maddələrin miqdarı 4 litrlik bir qazan üçün göstərilir.
Vacibdir
- -500 q donuz əti (və ya mal əti edə bilərsiniz)
- -150 qr soğan
- -200 g təzə və ya konservləşdirilmiş lobya
- -200 q kələm (təzə və ya lahana turşusu)
- -150 q yerkökü
- -800 q kartof
- -3-4 osh qaşığı. l. hər hansı bir tomat pastası və ya ketçup
- - zövqünüzə duz və istiot əlavə edin.
Təlimat
Addım 1
Fasulye təxminən 4 saat suda (soyuq) isladılmalıdır.
Addım 2
Ət orta hissələrə bölünməlidir.
Addım 3
Su ilə tökün, sonra bütün bunları duzlamaq və odda bişirmək üçün qoymaq lazımdır (1 saat).
Addım 4
Sonra lobya əlavə etməli və az qala bişənə qədər (təxminən 40 dəqiqə) bişirməyə davam etməlisiniz.
Addım 5
Kartofları təmizləmək lazımdır, sonra seçdiyiniz kublara və ya çubuqlara kəsin.
Addım 6
Fasulye az qala bişdikdən sonra kartof əlavə edin.
Addım 7
Sonra kələm əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 8
Soğanı xırda doğrayın.
Addım 9
Kökləri orta ölçülü bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 10
Soğanları bitki yağında bir az qızartmaq lazımdır.
Addım 11
Üzərinə yerkökü əlavə edin, yerkökünün qızartması üçün bir az vaxt verin.
Addım 12
Sonra ketçap və ya makaron əlavə edib hamısını 5 dəqiqə bişirin.
Addım 13
Qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin.
Addım 14
Lazım gələrsə, duz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 15
Kartof tamamilə bişənə qədər bişirin.
