Dadlı toyuq cibləri şənlik masası üçün orijinal bir məzədir. İstəklərinizə görə ciblər istənilən doldurma ilə hazırlana bilər. Yemək, şübhəsiz ki, ən mürəkkəb gurmeler tərəfindən də qiymətləndiriləcəkdir.
Göbələkli toyuq cibləri
Tərkibi:
- 5 təzə ayaq;
- 220 q şampinon;
- 4 baş soğan;
- 8 qaşıq qaşığı. mayonez;
- bəzi bitki yağı;
- hər hansı bir yaşıllığın kiçik bir dəstəsi;
- bir neçə parça. diş çubuqları;
- zövqünüzə görə duz, istiot.
Ayaqları yaxşıca yuyun və bir müddət kənara qoyun. Soğanı götürün, yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Sonra bitki yağı içərisində bir qabda qızartın. Təxminən 2 dəqiqə bişirin. Sonra göbələkləri yuyun və kiçik parçalara ayırın. İndi onları soğana əlavə edin və 6 dəqiqə qızartın.
Toyuq ayaqları ilə mübarizə aparın. Hava cibini yaratmaq üçün dərilərini yumşaq bir şəkildə kəsin. Dərinizə zərər verməməyə çalışın. Sonra, toyuq ayaqlarını göbələk dolumu ilə doldurun. Sızmasının qarşısını almaq üçün bacakların dərisini diş çubuqları ilə bağlayın. Onları üstünə duz, seçdiyiniz ədviyyatlarla səpin və mayonezlə hərtərəfli yayın. Fırını 190 dərəcə qızdırın və doldurulmuş toyuq ayaqlarını ora qoyun. Cibləri bişənə qədər bişənə qədər qoyun. Hazır ayaqları masada ciblərlə xidmət edin.
Göbələk əvəzinə başqa hər hansı bir dolgu istifadə edə bilərsiniz: quru ərik, pendir, quru gavalı və başqaları.
Pendir və pomidor ilə toyuq cibləri
Tərkibi:
- 750 q toyuq budu;
- 3 yetişmiş pomidor;
- 120 q təzə mayonez;
- 90 q pendir;
- 3 çay qaşığı soya sousu;
-15 ml bitki yağı;
- 1, 5 çay qaşığı xardal;
- 2 osh qaşığı. təbii bal;
- 1, 5 çay qaşığı duz;
- 1, 5 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.
Toyuq budlarını yuyun və qurutmaq üçün üzərinə bir az kağız dəsmal çəkin. Sousu hazırlayın. Kiçik bir qabda mayonez, qara bibər və duzu qarışdırın. Sonra, hazırlanmış sous ilə əti yağlayın. Pomidorları yaxalayın və nazik dairələrə kəsin. Sonra pendiri kifayət qədər böyük parçalara ayırın. Dərini budlarınıza yavaşca qaldırın, sousla fırçalayın. Ortada bir pomidor dairəsi qoyun, ardından bir parça pendir. Bütün ətləri bu şəkildə hazırlayın. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, təxminən 190 dərəcə bir temperaturda sobaya qoyun. Kalıp bir az isti olduqda, toyuq budlarını içərisinə qoyun. Folqa ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Sonra xardal, aromatik bal və soya sousunu ayrı bir qabda birləşdirin. Bu sousu 45 dəqiqədən sonra ətin üstünə tökün və hər şeyi 35 dəqiqə bişmək üçün buraxın. İstiliyi 160 dərəcəyə endirin. Yemək hazır olduqda götürün və verin.
