Elektrikli vafli dəmirlə tez bir zamanda xırtıldayan evdə hazırlanmış ruletli vafli bir dağ hazırlaya bilərsiniz. Krem, çırpılmış qaymaq və ya qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin. Bununla birlikdə, bu incəlik dadlı və qatqısızdır, xüsusən sübut edilmiş bir reseptə görə hazırlanırsa.
Evdə hazırlanmış vafli: çörək bişirmə nüansları
Vafli dəmiri ilk dəfə istifadə etməzdən əvvəl əvvəlcə nəmli və sonra quru bir parça ilə yaxşıca silin. Cihazı yandırın və hissələrdəki yağları yandırmaq üçün 20-30 dəqiqə isidin.
Çörək bişirməzdən əvvəl vafli dəmirin daxili səthini bitki yağı ilə yağlayın - bunu cuna çubuqla etmək rahatdır. Pişirmə prosesi zamanı sürtkü yenilənməlidir. Hazır vafliları hələ isti olduqda borulara və ya konuslara bükün. Soyuduqdan sonra məhsullar qırılır və qırılır.
Vaflilərin həssas və dadlı olması üçün çörək bişirmək üçün yağ marqarin və ya kərə yağı kimi yüksək keyfiyyətli yağlardan istifadə edin. Əşyaları vanil şəkərlə və ya özü ilə ləzzətləndirin. Bişdikdən sonra vafli çırpılmış qaymaqla, üyüdülmüş qoz-fındıq və vafli qırıntıları ilə qarışdırılmış qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, həmçinin kərə yağı və ya krema ilə doldurula bilər.
Tender vəfli resepti
Sizə lazım olacaq:
- 125 q qaymaqlı marqarin;
- 30 q şəkər;
- bir çimdik vanilin;
- 4 xörək qaşığı qaymaq;
- 4 yumurta;
- 100 q buğda unu.
Xəmiri hazırlamadan əvvəl un ələkdən keçirilməlidir, vafli daha havadar və həssas olacaqdır.
Yumurtaları parçalayın, ağları sarısından ayırın. Sarısını şəkərlə əzin, ağları güclü bir köpük halına gətirin. Marqarini əridin, qaymaqla birləşdirin, çırpılmış sarısı və vanillin əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi vurun və növbə ilə qarışığa süzülmüş un və çırpılmış yumurta ağı əlavə edin. Xəmiri yıxılmaması üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Vafli dəmiri təlimatlarda göstərilən işləmə temperaturuna qədər əvvəlcədən qızdırın. Kalıbın alt yarısına 2-3 xörək qaşığı xəmir tökün, vafli dəmirin üstü ilə örtün, azca basıb 1-2 dəqiqə saxlayın. Buxar cihazdan çıxmağı dayandırdıqda, qapağı açın və gofreti geniş bir bıçaqla diqqətlə çıxarın. Bir boruya yuvarlayın və sərinləmək üçün boşqaba qoyun.
Ren Darçın Vafli
Bu reseptə uyğun olaraq bişmiş vafillərdə ədviyyat və limon qabığının xoş ətri var. Bu məhsullar ən yaxşı şəkildə doldurulmadan verilir, güclü qəhvə və ya südlü kakao üçün idealdır.
Sizə lazım olacaq:
- 125 q kərə yağı;
- 125 q şəkər;
- 350 q buğda unu;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- 2 yumurta;
- bir çimdik torpaq mixəyi;
- 0,5 limon;
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın.
Torpaq dişləriniz yoxdursa, qarışıqları bir qəhvə dəyirmanında əzin.
Limonu bir fırça ilə yuyun, qurudun. Zərif bir incə sürtgəcdən keçirin. Xama şəkərlə tutarlılığına qədər yumşaldılmış əzmə yağı, yumurta bir-bir əlavə edin, ədviyyatlarla qarışdırılmış süzülmüş un və limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Yüngül xəmir yoğurun.
Xəmiri hissələrlə elektrikli vafli dəmirə tökün və vafli bişirin. Onları bir qaba qoyun, sərinləyin və xidmət edin. Vanil dondurma ayrıca verilə bilər.
