Bal Göbələklərini Necə Duzlamaq Olar

Mündəricat:

Bal Göbələklərini Necə Duzlamaq Olar
Bal Göbələklərini Necə Duzlamaq Olar

Video: Bal Göbələklərini Necə Duzlamaq Olar

Video: BAL SÜZÜLMƏSİ, BAL ÇƏKİMİ. TƏMİZ TƏBİİ BAL. Balçəkən maşın haqqında məlumat 2022, Noyabr
Anonim

Duzlu göbələklər hər hansı bir bayram masasını bəzəyə bilər. Bu, yan yeməklərə əla bir əlavə və dadlı bir məzədir. Sadə hazırlıq onları qış üçün ən populyar göbələk hazırlıqlarından birinə çevirdi.

Bal göbələklərini necə duzlamaq olar
Bal göbələklərini necə duzlamaq olar

Vacibdir

    • bal göbələkləri;
    • Dəfnə yarpağı;
    • qara istiot;
    • qarağat yarpaqları (istəyə görə);
    • şüyüd (təzə
    • toxum və ya çətir);
    • duz.

Təlimat

Addım 1

Göbələklərdən keçin (5 kiloqram): yarpaqları, xırda zibilləri və qurd göbələkləri götürün, yerdəki bacakların alt hissələrini kəsin. Sonra onları soyuq suyun altında yuyun. Rahatlıq və gözəllik üçün böyük göbələkləri 2-3 hissəyə kəsin.

Addım 2

Böyük bir qazanı su ilə doldurun, göbələkləri ona köçürün və 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. Tencereyi atəşə qoyun, qaynadın. Göbələkləri boşaltın və yuyun. Təmiz suda qaynatmaq üçün geri qoyun, su qaynadıqdan sonra ən azı 30-40 dəqiqə bişirin. Göbələklər dibə batdıqdan sonra onları süzgəcdə atın.

Addım 3

Bir qazan (qab və ya barel) götürün, içindəki qaynadılmış göbələkləri, 5 şüyüd yarpağı və 5 qara bibər qarğıdalı, 3 mixək, 2-3 qarağat yarpağı, doğranmış şüyüd (şüyüd çətiri və ya toxumu - 1 xörək qaşığı) qarışdırın. 3-4 xörək qaşığı duz əlavə edin, bal göbələkləri hazır olanlardan daha az duzlu olmalıdır. Göbələkləri bir boşqab ilə örtün (taxta dairə) və üzərinə zülmü qoyun. Qazanı sərin və qaranlıq bir yerə qoyun və 5 gün dayana. Vaxt keçdikdən sonra göbələkləri sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün, qapaqları bağlayın və soyudun.

Mövzu ilə populyardır