Yemək üçün adi kotletlərdən bezmisinizsə, pəhrizinizi şaxələndirməyin və ona qaraciyər pancake əlavə etməyin vaxtı gəldi. Onların hazırlanması üçün resept çox sadədir və çox vaxt çəkmir. Üstəlik, bu çox sağlam və dadlı bir yeməkdir. Şirəli və həssas qaraciyər pancake sadəcə ağzınızda əriyəcək.
Vacibdir
- - mal əti qaraciyəri 1 kq
- - soğan 2 ədəd.
- - yerkökü 2 ədəd.
- - yumurta 2 ədəd.
- - irmik 3 osh qaşığı. qaşıq
- - un 3 osh qaşığı. qaşıq
- - mayonez
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Qaraciyər, yerkökü və soğanı ətçəkən maşından keçirin.
Addım 2
Tərkibi qarışdırın və dadına görə iki yumurta, irmik, un və ədviyyat əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Kıyılmış qaraciyər qızartma zamanı tavaya yayılmaması üçün çox maye olmamalıdır. Qaraciyərin viskoz olması üçün daha çox un əlavə edilməlidir.
Addım 4
Tava içinə bir az bitki yağı tökün və bir xörək qaşığı ilə pancake yaydırın, daha incə etmək üçün azca əzin.
Addım 5
Hər tərəfdəki pancake qızıl rəngə qədər qızartın.
Addım 6
Hazır olduqda, onları yapışmayan bir qazana köçürün. Bir az mayonez və ədviyyatları 200-250 ml isti suda həll edin. Alınan qarışıq ilə pancake tökün və yavaş atəşdə 20-30 dəqiqə qaynatın. Sos sayəsində qaraciyər yumşaq və şirəli olacaqdır.
