Pişmiş kələmin faydalarını çox qiymətləndirmək olmaz. Çox miqdarda C vitamini immunitet sistemini gücləndirir, B2 dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, PP qan damarlarını qoruyur, lif bağırsaq işini normallaşdırır. Kartofla birlikdə yağsız bir masa üçün qidalandırıcı bir yemək yaradır.
Vacibdir
- 4 kartof
- 1 yerkökü
- 1 kiçik soğan
- yarım baş kələm
- 1 çay qaşığı duz
- 1 diş sarımsaq
- bir çimdik qırmızı acı bibər
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- şüyüd
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri soyun və yuyun. Kələmdən yuxarı yarpaqları çıxarın və incə doğrayın.
Addım 2
Kartofları incə dilimlərə kəsin, yerkökü və sarımsağı qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanı incə doğrayın.
Addım 3
Hazırlanmış bitki yağının yarısını isti bir qaba tökün. Kələm əlavə edin. Daimi qarışdırmaqla, orta istilikdə 10 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Qalan yağla birlikdə soğan və yerkökü ayrı bir tavada yayılır.
Addım 5
Kələm ilə tavanın altındakı istiliyi azaltın, kartof əlavə edin. Bağlı bir qapağın altında 20 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Kələm və kartofa qovrulmuş yerkökü və soğan və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edin. Tərəvəzləri duz və istiotla bişirin.
Addım 7
10 dəqiqə ərzində yeməyi hazır vəziyyətə gətirin. Doğranmış şüyüd ilə xidmət edin.
